Ovdje u Iowi, škole ponovno zasjedaju. Za neke obitelji to znači pakiranje ručkova, iako je cijenu školskih ručkova teško nadmašiti, a pakirani ručkovi nisu automatski zdraviji od školskog ručka.

Mislim da je ključ za to da djeca jedu ono što je u njihovoj torbi za ručak – umjesto da je trguju ili bacaju – uključuje ih u odabir hrane. Ručam na posao gotovo svaki dan i siguran sam da nitko drugi nije mogao pogoditi što bih želio!

Razmislite o tome da dopustite svojoj djeci da odaberu što žele s popisa zdravih alternativa, pa čak i ponesite ih sa sobom u kupovinu. U idealnom slučaju, ručak bi uključivao hranu iz najmanje 3 skupine hrane. Koristite MyPkasno kao vodič.

Evo nekoliko ideja za početak …

• Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti: nemasno ili 1% mlijeka; nemasni jogurt (čak i smoothie ili pitki jogurt);
  sir s niskim udjelom masti; Sir
• Voće: svježe voće koje dobro putuje kao što su jabuka, grožđe, naranča, banana; voće konzervirano u soku; umak od jabuka s jednim posluživanjem; izrezano voće posluženo s jogurtom s okusom voća kao umak
• Povrće: dječja mrkva; obojene trake papra; brokula ili cvjetača; zelena salata i rajčica u sendviču; V-8 ili sok od rajčice; cherry rajčice; kriške tikvica (ne zaboravite uključiti mali preljev za ranč kao umak)
• Izvori proteina: puretina, nemasna šunka ili pečena govedina; kikiriki ili drugi maslac; Orasima; tuna; tvrdo kuhano jaje; juha od graha ili čili; Ostatke; pire grah sa šalšom uvaljan u tortilju od brašna; Maslac od kikirikija i banana zaglavljeni između kriški kruha od cimetovih grožđica ili pite
• Žitarice: pereci; Kokice; žitarica; Trail-mix sa sušenim voćnim čipsom
  Misli na cjelovite žitarice! Više prehrane i više vlakana!—kruh od cjelovite pšenice; pecivo od cjelovite pšenice; tortilja od cjelovite pšenice ili kukuruza; krekeri od cjelovitih žitarica

Ako je “poslastica” obavezna, a voće je jednostavno ne reže, razmislite o nečemu vrlo malom poput par
čokoladni poljupci ili kolačić. Ne bi trebalo puno da se zadovolji slatki zub!

Nekoliko recepata iz Spend Smart.Eat Smart. koji su idealni za pakirane ručkove su:
Omotava “Vaš put”
Make-ahead Mexican Rollups
Mješavina kokica
Voćni kebabi s umakom od jogurta
Hrskava granola

Konačno, ne zaboravite sigurnost hrane prilikom pakiranja ručka.

-pokazivači od Peggy