Quả

Lợi ích dinh dưỡng

Chất xơ: giúp giảm mức cholesterol và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Vitamin C: giúp chữa lành vết cắt và giúp hệ thống miễn dịch.

Lựa chọn

Quất: Hãy tìm những quả việt quất chắc, đầy đặn, khô và có màu xanh tím đậm. Tránh quả việt quất bị teo hoặc trông ướt.

Raspberries: Hãy tìm những quả mâm xôi có màu đều, chắc và đầy đặn. Tránh quả mâm xôi bị ướt, mốc hoặc bầm tím.

Dâu tây: Hãy tìm những quả dâu tây chắc, đầy đặn, có màu đỏ phong phú và khô với thân màu xanh lá cây. Tránh dâu tây có nhiều hạt trong đầu hoặc có lá héo.

Lưu trữ

Quả việt quất:
Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 1 tuần trong hộp thông gió.

Raspberries: Bảo quản trong tủ lạnh trong 1-2 ngày. Giữ khô ráo và bảo quản trong hộp nông, thông gió.

Dâu tây: Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Giữ trong hộp thông gió hoặc trong túi nhựa mở một phần.

Hấp

Đặt quả mọng vào một cái chao. Rửa sạch bằng nước mát ngay trước khi ăn.

Chuẩn bị

Ăn toàn bộ hoặc cắt dâu tây thành lát. Thêm quả mọng vào bột yến mạch hoặc sữa chua yêu thích của bạn, hoặc trộn vào sinh tố. Quả mọng cũng có thể là một bổ sung tuyệt vời cho món salad mùa hè.