Plodine
Prednosti prehrane
Vlakna: pomaže u smanjenju razine kolesterola i može smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Vitamin C: pomaže u liječenju posjekotina i pomaže imunološkom sustavu.
Selekcija
Borovnice: Potražite borovnice koje su čvrste, punašne, suhe i duboko ljubičasto plave boje. Izbjegavajte borovnice koje su smežurane ili izgledaju mokro.
Malina: Potražite maline koje su čak iu boji, čvrste i punašne. Izbjegavajte maline koje su mokre, pljesnive ili natučene.
Jagode: Potražite jagode koje su čvrste, punašne, bogate crvene boje i suhe sa zelenim stabljikama. Izbjegavajte jagode koje imaju puno sjemenki u vrhovima ili imaju uvenulo lišće.
Pohranu
Borovnice:
Čuvajte u hladnjaku do 1 tjedan u ventiliranoj posudi.
Malina: Čuvati u hladnjaku 1-2 dana. Držite suho i čuvajte u plitkoj, prozračenoj posudi.
Jagode: Čuvati u hladnjaku do 3 dana. Čuvati u ventiliranoj posudi ili u djelomično otvorenoj plastičnoj vrećici.
Čišćenje
Stavite bobice u cjedilo. Isperite hladnom tekućom vodom neposredno prije jela.
Pripremanje
Jedite cijele ili narežite jagode na kriške. Dodajte bobice u omiljenu zobenu kašu ili jogurt ili umiješajte u smoothie. Jagode također mogu biti izvrstan dodatak ljetnoj salati.
