Poivrons
Avantages nutritionnels
Vitamine C : aide à guérir les coupures et les plaies et aide le système immunitaire.
Faible en calories : aide à prévenir la prise de poids.
Sélection
Choisissez des poivrons de couleur vive et fermes. Évitez les poivrons qui ont des taches brunes ou molles.
Stockage
Réfrigérer les poivrons dans un sac en plastique et les utiliser dans les 5 jours.
Nettoyage
Rincez les poivrons sous l’eau courante froide avant de les manger.
Préparation
Les poivrons sont excellents crus. Ajoutez des tranches de poivron aux plateaux de légumes, salades, sandwichs ou wraps.
