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Caviar de cow-boy

Sert

Serves Icon

10

Coût/portion

Cost Per Serving Icon

$0.39

Portion indiquée: 1/2 cup

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile (canola, olive ou végétale)
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • 1/2 cuillère à café Moutarde de Dijon
  • 1 boîte (15 onces) haricots (égouttés et rincés)
  • 3/4 tasse Maïs surgelé, décongelé
  • 1/2 tasse oignon, coupé en dés (1/2 oignon moyen)
  • 1/2 tasse poivron, coupé en dés (1/2 poivron moyen)
  • 1 tasse tomates, hachées (1 tomate moyenne)
  • 1 avocat, haché

Instructions

  1. Fouetter l’huile, le vinaigre, le jus de citron et la moutarde dans un petit bol.
  2. Mélanger les haricots, le maïs, l’oignon, le poivron et les tomates dans un bol moyen.
  3. Verser la vinaigrette sur le mélange de haricots. Couvrir. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
  4. Ajouter l’avocat juste avant de servir. Remuer doucement pour combiner.

Conseils

Servir avec des croustilles tortilla. Ou servir de garniture pour une tortilla ou un wrap de laitue.

Changez les saveurs de cette recette en ajoutant différents assaisonnements comme du sel et du poivre, de la poudre d’ail, de la coriandre ou de la poudre de chili.

Valeur nutritive

10 servings per recipe
Portion indiquée: 1/2 cup

Quantité par portion

Calories 90


 
% Valeur quotidienne*
Gras total 4g
5%
Gras saturés 0g
0%
Trans Graisse 0g
 
Cholestérol 0 mg
0%
Sodium 65mg
3%
Glucides totaux 12g
4%
Fibres alimentaires 5g
18%
Sucres totaux 2g
 
Comprend 0g Sucres ajoutés
0%
Protéine 3g
 

Vitamine d 0mcg
0%
Calcium 21mg
2%
Fer 1mg
6%
Potassium 297mg
6%

* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.

NA* - Nous sommes actuellement en train d’intégrer les nouvelles normes nutritionnelles de la FDA. Les informations sur le sucre ajouté ne sont actuellement pas disponibles pour la recette. Nous mettrons à jour les informations sous peu.