Caviar de cow-boy
Sert
10
Coût/portion
$0.39
Portion indiquée: 1/2 cup
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile (canola, olive ou végétale)
- 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1/2 cuillère à café Moutarde de Dijon
- 1 boîte (15 onces) haricots (égouttés et rincés)
- 3/4 tasse Maïs surgelé, décongelé
- 1/2 tasse oignon, coupé en dés (1/2 oignon moyen)
- 1/2 tasse poivron, coupé en dés (1/2 poivron moyen)
- 1 tasse tomates, hachées (1 tomate moyenne)
- 1 avocat, haché
Instructions
- Fouetter l’huile, le vinaigre, le jus de citron et la moutarde dans un petit bol.
- Mélanger les haricots, le maïs, l’oignon, le poivron et les tomates dans un bol moyen.
- Verser la vinaigrette sur le mélange de haricots. Couvrir. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
- Ajouter l’avocat juste avant de servir. Remuer doucement pour combiner.
Conseils
Servir avec des croustilles tortilla. Ou servir de garniture pour une tortilla ou un wrap de laitue.
Changez les saveurs de cette recette en ajoutant différents assaisonnements comme du sel et du poivre, de la poudre d’ail, de la coriandre ou de la poudre de chili.
Valeur nutritive
10 servings per recipePortion indiquée: 1/2 cup
Quantité par portion
Calories 90
- % Valeur quotidienne*
- Gras total 4g
- 5%
- Gras saturés 0g
- 0%
- Trans Graisse 0g
- Cholestérol 0 mg
- 0%
- Sodium 65mg
- 3%
- Glucides totaux 12g
- 4%
- Fibres alimentaires 5g
- 18%
- Sucres totaux 2g
- Comprend 0g Sucres ajoutés
- 0%
- Protéine 3g
- Vitamine d 0mcg
- 0%
- Calcium 21mg
- 2%
- Fer 1mg
- 6%
- Potassium 297mg
- 6%
* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.
NA* - Nous sommes actuellement en train d’intégrer les nouvelles normes nutritionnelles de la FDA. Les informations sur le sucre ajouté ne sont actuellement pas disponibles pour la recette. Nous mettrons à jour les informations sous peu.