Get Help Buying Healthy Foods
Open Mobile Menu

Caviar de cow-boy

Serves

Serves Icon

10

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1/2 cup

Ingredients

  • 1 cuillère à soupe huile (canola, olive ou végétale)
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • 1/2 cuillère à café Moutarde de Dijon
  • 1 boîte (15 onces) haricots (égouttés et rincés)
  • 3/4 tasse Maïs surgelé, décongelé
  • 1/2 tasse oignon, coupé en dés (1/2 oignon moyen)
  • 1/2 tasse poivron, coupé en dés (1/2 poivron moyen)
  • 1 tasse tomates, hachées (1 tomate moyenne)
  • 1 avocat, haché

Instructions

  1. Fouetter l’huile, le vinaigre, le jus de citron et la moutarde dans un petit bol.
  2. Mélanger les haricots, le maïs, l’oignon, le poivron et les tomates dans un bol moyen.
  3. Verser la vinaigrette sur le mélange de haricots. Couvrir. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
  4. Ajouter l’avocat juste avant de servir. Remuer doucement pour combiner.

Tips

Servir avec des croustilles tortilla. Ou servir de garniture pour une tortilla ou un wrap de laitue.

Changez les saveurs de cette recette en ajoutant différents assaisonnements comme du sel et du poivre, de la poudre d’ail, de la coriandre ou de la poudre de chili.

Print Recipe

Print Recipe

Nutrition Facts

10 servings per recipe
Serving Size: 1/2 cup
Amount Per Serving

Calories 90

 
% Daily Value*
Total Fat 4g
5%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 0 mg
0%
Sodium 65mg
3%
Total Carbohydrates 12g
4%
Dietary Fiber 5g
18%
Total Sugars 2g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 3g
 
Vitamine d 0mcg
0%
Calcium 21mg
2%
Fer 1mg
6%
Potassium 297mg
6%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.