Papas
Beneficios nutricionales
Potasio: puede ayudar a mantener una presión arterial saludable.
Vitamina C: ayuda a cicatrizar cortes y heridas y ayuda al sistema inmunológico.
Selección
Elija papas que sean firmes y suaves con pocos ojos (abolladuras). Evite las papas con brotes, puntos blandos o un color verdoso.
Almacenamiento
Guárdalo en un lugar fresco, oscuro y bien ventilado para usarlo en un plazo de 3-5 semanas (temperatura ideal 45-55°F).
Limpieza
Enjuaga las patatas con agua fría y corriente y frótalas con un cepillo de verduras antes de cocinarlas.
Preparando
Precalienta el horno a 425°F. Pincha las papas dos veces con un tenedor. Coloque las papas directamente en la rejilla del horno y hornee aproximadamente 1 hora o hasta que las papas estén bien cocidas. Sirva inmediatamente o deje enfriar, luego refrigere en un recipiente sellado y úselo dentro de los 4 días.
