Krumpir
Prednosti prehrane
kalij: može pomoći u održavanju zdravog krvnog tlaka.
Vitamin C: pomaže u zacjeljivanju posjekotina i rana i pomaže imunološkom sustavu.
Selekcija
Odaberite krumpir koji je čvrst i gladak s malo očiju (udubljenja). Izbjegavajte krumpir s klicama, mekim mrljama ili zelenkastom bojom.
Pohranu
Čuvajte na hladnom, mračnom i dobro prozračenom mjestu za korištenje unutar 3-5 tjedana (idealna temperatura 45-55°F).
Čišćenje
Isperite krumpir pod hladnom tekućom vodom i izribajte četkom za povrće prije kuhanja.
Pripremanje
Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Ubodite krumpir dva puta vilicom. Stavite krumpir izravno na stalak za pećnicu i pecite oko 1 sat ili dok se krumpir ne skuha. Poslužite odmah ili pustite da se ohladi, a zatim stavite u hladnjak u zatvorenu posudu i upotrijebite u roku od 4 dana.
