Kartoffeln
Vorteile für die Ernährung
Kalium: kann helfen, einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten.
Vitamin C: hilft bei der Heilung von Schnitten und Wunden und hilft dem Immunsystem.
Auswahl
Wählen Sie feste und glatte Kartoffeln mit wenigen Augen (Dellen). Vermeiden Sie Kartoffeln mit Sprossen, weichen Stellen oder einer grünlichen Farbe.
Speichernd
An einem kühlen, dunklen und gut belüfteten Ort aufbewahren, um innerhalb von 3-5 Wochen verwendet zu werden.
Reinigung
Kartoffeln unter fließendem kaltem Wasser abspülen und vor dem Verzehr mit einer Gemüsebürste schrubben.
Vorbereitend
Backofen auf 425 ° F vorheizen. Kartoffeln zweimal mit einer Gabel einstechen. Kartoffeln direkt auf den Ofenrost legen und ca. 1 Stunde backen oder bis die Kartoffeln durchgegart sind. Sofort servieren oder abkühlen lassen, dann in einem verschlossenen Behälter kühl stellen und innerhalb von 4 Tagen verbrauchen.
