土豆

营养益处

钾： 可能有助于维持健康的血压。

维生素C： 有助于愈合伤口和伤口，并帮助免疫系统。

选择

选择结实光滑、眼睛很少（凹痕）的土豆。 避免食用有芽、软点或绿色的马铃薯。

存储

存放在阴凉、避光、通风良好的地方，可在 3-5 周内使用。

清洗

用凉爽的流水冲洗土豆，并在食用前用蔬菜刷擦洗。

准备

将烤箱预热至 425°F。 用叉子刺土豆两次。 将土豆直接放在烤架上，烘烤约 1 小时或直到土豆煮熟。 立即食用或冷却，然后在密封容器中冷藏并在 4 天内使用。