Courgette
Avantages nutritionnels
Vitamine C : aide à guérir les coupures et les plaies et aide le système immunitaire.
Faible en calories : aide à prévenir la prise de poids.
Sélection
Choisissez des courgettes qui ont une peau brillante et une chair ferme. Le meilleur sera de taille petite à moyenne.
Stockage
Conservez les courgettes dans un sac en plastique dans le bac à légumes (bac à légumes) du réfrigérateur et utilisez-les dans les 4 à 5 jours.
Nettoyage
Au moment de l’utiliser, rincez les courgettes sous l’eau courante froide.
Préparation
Couper les deux extrémités des courgettes. Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur (dans le sens de la longueur), puis couper chaque moitié en morceaux d’environ 1/2 pouce à 1 pouce. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile végétale ou d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les courgettes, remuer de temps en temps et cuire environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais pas pâteuses. Ajoutez une pincée de sel, de poivre, d’origan ou d’ail en poudre.
