Tikvice
Prednosti prehrane
Vitamin C: pomaže u zacjeljivanju posjekotina i rana i pomaže imunološkom sustavu.
Malo kalorija: pomaže u sprječavanju debljanja.
Selekcija
Odaberite tikvice koje imaju sjajnu kožu i čvrsto meso. Najbolji će biti male do srednje veličine.
Pohranu
Tikvice čuvajte u plastičnoj vrećici u ladici s povrćem (hrskavicom) hladnjaka i koristite u roku od 4-5 dana.
Čišćenje
Kada ste spremni za uporabu, tikvice isperite pod hladnom tekućom vodom.
Pripremanje
Odrežite oba kraja tikvica. Tikvice prerežite na pola po dužini (dugi put), a zatim svaku polovicu izrežite na komade oko 1/2 inča do 1 inča. Zagrijte 1 žlicu biljnog ili maslinovog ulja u tavi na srednjoj vatri. Dodajte tikvice, povremeno promiješajte i kuhajte oko 5 minuta dok ne omekša, ali ne kašasto. Dodajte prstohvat soli, papra, origana ili češnjaka u prahu.