夏南瓜
营养益处
维生素C： 有助于愈合伤口和伤口，并帮助免疫系统。
低热量： 有助于防止体重增加。
选择
选择皮泽、果肉紧实的西葫芦。 最好的将是中小型。
存储
将西葫芦存放在冰箱蔬菜（保鲜盒）抽屉的塑料袋中，并在 4-5 天内使用。
清洗
准备使用时，用凉爽的流水冲洗西葫芦。
准备
切掉西葫芦的两端。 将西葫芦纵向切成两半（长距离），然后将每半切成约 1/2 英寸至 1 英寸的小块。 在平底锅中用中火加热 1 汤匙植物油或橄榄油。 加入西葫芦，偶尔搅拌，煮约 5 分钟，直到变软但不糊状。 加入少许盐、胡椒粉、牛至或大蒜粉。
