كوسا
فوائد التغذية
فيتامين ج: يساعد على التئام الجروح والجروح ويساعد جهاز المناعة.
منخفض السعرات الحرارية: يساعد على منع زيادة الوزن.
إنتخاب
اختر الكوسة ذات الجلد اللامع واللحم الصلب. الأفضل سيكون صغيرا إلى متوسط الحجم.
خزن
قم بتخزين الكوسة في كيس بلاستيكي في درج الخضار (الهش) بالثلاجة واستخدمها في غضون 4-5 أيام.
تنظيف
عندما تصبح جاهزا للاستخدام ، اشطف الكوسة تحت الماء الجاري البارد.
اعداد
قطع طرفي الكوسة. قطع الكوسة إلى نصفين بالطول (الطريق الطويل) ، ثم قطع كل نصف إلى قطع حوالي 1/2 بوصة إلى 1 بوصة. سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي الكوسا وقلبي من حين لآخر واطهيها لمدة 5 دقائق حتى تنضج ولكن ليست طرية. أضف قليلا من الملح أو الفلفل أو الأوريجانو أو مسحوق الثوم.
