Calabacín
Beneficios nutricionales
Vitamina C: ayuda a cicatrizar cortes y heridas y ayuda al sistema inmunológico.
Bajo en calorías: ayuda a prevenir el aumento de peso.
Selección
Elija calabacines que tengan piel brillante y pulpa firme. Los mejores serán de tamaño pequeño a mediano.
Almacenamiento
Guarde el calabacín en una bolsa de plástico en el cajón de verduras (para verduras) del refrigerador y úselo dentro de los 4-5 días.
Limpieza
Cuando esté listo para usar, enjuague el calabacín con agua corriente fría.
Preparando
Corta ambos extremos del calabacín. Corta el calabacín por la mitad a lo largo (a lo largo), luego corta cada mitad en trozos de aproximadamente 1/2 pulgada a 1 pulgada. Calienta 1 cucharada de aceite vegetal o de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue el calabacín, revuelva ocasionalmente y cocine por unos 5 minutos hasta que esté tierno pero no blando. Agrega una pizca de sal, pimienta, orégano o ajo en polvo.
