Pepinos
Beneficios nutricionales
Vitamina C: ayuda a cicatrizar cortes y heridas y ayuda al sistema inmunológico.
Bajo en calorías: ayuda a prevenir el aumento de peso.
Selección
Elija pepinos que sean firmes, de tamaño más pequeño y que tengan un color verde oscuro. Evite los pepinos que tengan manchas blandas o amarillas.
Almacenamiento
Guarde los pepinos en el refrigerador y úselos dentro de 1 semana.
Limpieza
Cuando esté listo para usar, enjuague los pepinos con agua corriente fría. Recorta y desecha los extremos.
Preparando
Agregue pepinos en rodajas finas a los sándwiches y wraps.
Agregue pepinos en rodajas a una ensalada de lechuga.
Cocine y enfríe la pasta. Luego agregue pepinos picados, zanahorias, tomates y aderezo para ensaladas bajo en grasa para obtener una deliciosa ensalada de pasta.
