บล็อก
Air Fryer Adventures – ตอนที่ 1
ในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า Jody และฉันจะแบ่งปันการผจญภัยของเรากับหม้อทอดอากาศและเน้นการใช้จ่ายอย่างชาญฉลาด กินอย่างชาญฉลาด สูตรอาหารที่เราทําสําเร็จโดยใช้อุปกรณ์นี้ หม้อทอดอากาศปรุงอาหารโดยการหมุนเวียนอากาศร้อนรอบๆ อาหาร ซึ่งทําให้มีรสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายกับการทอด แต่ใช้น้ํามันน้อยกว่ามาก หม้อทอดอากาศมีหลายขนาดและหลายประเภท ของฉันคือหม้อทอดอากาศตะกร้าขนาด 5.8 ควอร์ต มันใหญ่เกินกว่าจะใส่ในตู้ครัวได้ แต่ก็พอดีกับมุมเคาน์เตอร์ครัวของฉัน เพื่อความปลอดภัย ฉันมักจะดึงมันออกจากผนังเสมอเมื่อทําอาหารด้วยมัน แล้วปล่อยให้เย็นสนิทก่อนที่จะเลื่อนกลับเข้าที่ การทําความสะอาดเป็นเรื่องง่ายเพราะฉันแค่ต้องล้างตะกร้าด้วยน้ําสบู่ร้อนแล้วปล่อยให้อากาศแห้ง
ติดปลา!
ปลาเป็นส่วนสําคัญในอาหารของฉันมาโดยตลอด ครอบครัวของฉันเติบโตขึ้นมาบนชายฝั่งสามารถเข้าถึงอาหารทะเลได้หลากหลาย ความรักในอาหารทะเลของฉันไม่เปลี่ยนแปลงแม้ว่าตอนนี้ฉันจะเรียกไอโอวาว่าบ้านก็ตาม ในแผนมื้ออาหารประจําสัปดาห์ของฉันฉันมักจะเพิ่มอาหาร 1-2 มื้อที่มีปลาเป็นโปรตีนหลักของเรา ลูกสาวของเรากินอาหารประเภทปลาหลากหลายตั้งแต่เธอเริ่มลองอาหาร ดังนั้นฉันจึงเก็บปลาไว้ในมือสําหรับอาหารง่ายๆ ที่ฉันรู้ว่าครอบครัวของฉันชอบ
ทาโก้ปลา
สูตรเดือนเมษายนของเดือนของเราคือทาโก้ปลา นี่คือทาโก้ปลาในร้านอาหารแบบโฮมเมดที่มีโคลสลอว์และผักสับห่อด้วยตอร์ติญ่าข้าวโพด ฉันชอบสูตรนี้เพราะรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันมารวมกันเพื่อทําอาหารมื้ออร่อย
