Blog
اختيار الدهون لخبز العطلات
هل سبق لك أن واجهت مشكلة في معرفة الدهون التي يجب استخدامها في خبز عطلتك؟ أنا أعلم أنني أفعل. أريد أن أجد التوازن الصحيح بين سلعة مخبوزة ذات مذاق رائع واتخاذ خيار صحي لنفسي ولعائلتي.
الزيوت النباتية – المقارنة والتكلفة والتغذية
بينما كنت أصل إلى زيت الكانولا في خزانتي الأسبوع الماضي أثناء القيام ببعض الخبز ، نظرت إلى الزيوت المختلفة المتوفرة لدي. يوجد زيت الكانولا وزيت الزيتون في مقدمة الخزانة لأن هذه هي التي أستخدمها في أغلب الأحيان ولكن لدي أيضا زيت الفول السوداني وزيت السمسم. قد يتساءل البعض ، مثل زوجي ، لماذا لدي أربعة أنواع مختلفة من النفط. يعتمد نوع الزيت الذي أستخدمه على نوع الطعام الذي أعده. للخبز ، أحب استخدام زيت الكانولا ولكن لتحميص الخضار أو قليها ، أستخدم زيت الزيتون.
الدهون والزيوت الصلبة: ما الفرق؟
في عام 2013 ، كتبت مدونة تقارن تكلفة وتغذية الزيوت النباتية المختلفة. تمت مشاركة هذه المدونة مؤخرا من قبل منفذ وطني وحظيت بالكثير من الاهتمام. نتيجة لذلك ، تلقينا الكثير من الأسئلة المتعلقة بنوع الدهون أو الزيت الأفضل للاستخدام ، لذلك اعتقدنا أن الوقت قد حان لكتابة مدونة أخرى حول هذا الموضوع.
