Blog
Chọn chất béo để nướng ngày lễ
Bạn có bao giờ gặp khó khăn trong việc tìm ra chất béo nào để sử dụng cho việc nướng bánh trong kỳ nghỉ của mình không? Tôi biết tôi làm. Tôi muốn tìm sự cân bằng phù hợp giữa một món nướng ngon tuyệt vời và đưa ra lựa chọn lành mạnh cho bản thân và gia đình.
Dầu thực vật – So sánh, chi phí và dinh dưỡng
Khi tôi đang với lấy dầu hạt cải trong tủ của mình vào tuần trước trong khi làm bánh, tôi đã nhìn vào các loại dầu khác nhau mà tôi có trong tay. Dầu canola và dầu ô liu ở phía trước tủ vì đó là những thứ tôi sử dụng thường xuyên nhất nhưng tôi cũng có dầu đậu phộng và dầu mè. Một số người có thể tự hỏi, giống như chồng tôi, tại sao tôi có bốn loại dầu khác nhau. Loại dầu tôi sử dụng phụ thuộc vào loại thực phẩm tôi đang chuẩn bị. Để làm bánh, tôi thích sử dụng dầu hạt cải nhưng để rang hoặc xào rau, tôi sử dụng dầu ô liu.
Chất béo rắn và dầu: Sự khác biệt là gì?
Trở lại năm 2013, tôi đã viết một blog so sánh chi phí và dinh dưỡng của các loại dầu thực vật khác nhau. Blog đó gần đây đã được chia sẻ bởi một cửa hàng quốc gia và nó đã nhận được rất nhiều sự chú ý. Kết quả là, chúng tôi nhận được rất nhiều câu hỏi liên quan đến loại chất béo hoặc dầu nào là tốt nhất để sử dụng vì vậy chúng tôi nghĩ rằng đã đến lúc viết một blog khác về chủ đề đó.
