Blog
Odabir masti za blagdansko pečenje
Imate li ikada problema s otkrivanjem koje masti koristiti za blagdansko pečenje? Znam da znam. Želim pronaći pravu ravnotežu između izvrsne degustacije pečenog dobra i zdravog izbora za sebe i svoju obitelj.
Biljna ulja – usporedba, cijena i prehrana
Dok sam prošlog tjedna posezao za uljem repice u ormaru dok sam pekao, pogledao sam različita ulja koja imam pri ruci. Ulje repice i maslinovo ulje nalaze se na prednjoj strani ormara jer su to oni koje najčešće koristim, ali imam i ulje kikirikija i sezamovo ulje. Neki se pitaju, poput mog muža, zašto imam četiri različite vrste ulja. Vrsta ulja koju koristim ovisi o vrsti hrane koju pripremam. Za pečenje volim koristiti ulje repice, ali za pečenje ili pirjanje povrća koristim maslinovo ulje.
Čvrste masti i ulja: U čemu je razlika?
Još 2013. godine napisao sam blog u kojem sam usporedio cijenu i prehranu različitih biljnih ulja. Taj je blog nedavno podijelio nacionalni portal i dobio je veliku pozornost. Kao rezultat toga, dobili smo puno pitanja vezanih uz to koju vrstu masti ili ulja je najbolje koristiti pa smo mislili da je vrijeme da napišemo još jedan blog na tu temu.
