Blog

อัปเดตจาก Christine – การทําสวนสมุนไพรในพื้นที่ขนาดเล็ก

ย้อนกลับไปในเดือนพฤษภาคมฉันเขียนบล็อกที่เกี่ยวข้องกับวิธีที่ฉันชอบปลูกสมุนไพรที่บ้านของฉัน ฉันไม่มีพื้นที่ที่ดีในบ้านของฉันที่จะขุดสวนดังนั้นฉันจึงใช้ภาชนะแทน สมุนไพรเป็นอาหารที่ดีในการเริ่มต้นหากคุณยังใหม่กับการทําสวน พวกมันเติบโตได้ดีในฤดูร้อนของไอโอวาและใช้พื้นที่เพียงเล็กน้อย ไม่ต้องพูดถึงสมุนไพรสดมีราคาค่อนข้างแพงที่ร้านขายของชําและสามารถเน่าเสียได้อย่างรวดเร็ว การปลูกที่บ้านทําให้คุณมีความสุขกับสมุนไพรสดด้วยเงินที่น้อยกว่ามาก

นี่คือภาพว่าสมุนไพรของฉันมีลักษณะอย่างไรประมาณเจ็ดสัปดาห์หลังปลูก พวกเขาโตขึ้นค่อนข้างมาก ฉันใช้โหระพาและโรสแมรี่สัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง ฉันมักจะใช้มันปรุงรสไก่ก่อนย่างหรือผักก่อนย่าง ฉันใช้ใบโหระพาเกือบทุกวันเพราะฉันชอบใบโหระพากับคอทเทจชีสและมะเขือเทศสับ ฉันยังชอบที่จะหนีบก้านแต่ละอันสองสามต้นแล้วใส่ลงในขวดโหลบนเคาน์เตอร์ครัวของฉันเพียงเพราะมันมีกลิ่นหอมมาก แม้จะใช้งานบ่อย แต่พืชก็ยังมีขนาดใหญ่มาก

ฉันต้องทําการเปลี่ยนแปลงหนึ่งครั้งในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากสองสามสัปดาห์ของการเจริญเติบโตเห็นได้ชัดว่าชาวไร่ของฉันแออัดเกินไปดังนั้นฉันจึงเอาต้นผักชีฝรั่งออกเบา ๆ แล้วใส่ลงในกระถางดอกไม้ด้วยตัวเอง นั่นทําให้พืชทั้งหมดมีพื้นที่เพียงพอที่จะเติบโตได้ดี

พืชอาหารของคุณเป็นอย่างไรบ้าง? คุณได้ลองอะไรที่ใหม่สําหรับคุณในปีนี้หรือไม่?

มีความสุขในการทําสวน!
Philippe

Christine Hradek

Christine Hradek is a State Nutrition Specialist with Iowa State University Extension and Outreach. She coordinates ISU’s programs which help families with low income make healthy choices with limited food budgets. Christine loves helping families learn to prepare healthy foods, have fun in the kitchen and save money. In her spare time, Christine enjoys cooking, entertaining and cheering on her favorite college football teams with her family and friends.