هل ترغب في معرفة الوصفة المفضلة لعائلتي عندما يكون لدينا وقت قصير؟ إنها وصفة شهر سبتمبر لدينا ، Quesadillas الخضار. يمكنني الحصول على هذه الوصفة على الطاولة في غضون 15 دقيقة أو أقل ، وأعتقد أنه يمكنك ذلك أيضا.

أحتفظ بهذه الوصفة في جيبي الخلفي للأوقات التي أشعر فيها بالاستعجال للحصول على وجبة على الطاولة أو عندما يحتاج أطفالي إلى تناول الطعام – الآن! لا أضع هذه الوصفة عادة في خطة وجباتي لهذا الأسبوع ، لكنني أحاول الاحتفاظ بالمكونات الثلاثة الأولى (التورتيلا والجبن والفاصوليا) في متناول اليد. بالنسبة للخضروات ، أستخدم كل ما لدي في الثلاجة أو الفريزر مثل البصل المفروم أو الفلفل المفروم أو الذرة المجمدة. يمكنك طهي الخضار أولا أو وضعها نيئة.

إذا لم تكن قد صنعت كويساديلا من قبل ، فهذه هي الوصفة المثالية لمعرفة كيفية القيام بذلك. تسخن المقلاة على نار متوسطة وتضع التورتيلا في المقلاة. ضعي الجبن والفاصوليا والخضروات على نصف التورتيا. ثم قم بطي النصف الفارغ من التورتيلا ، مثل إغلاق كتاب. اطبخ الكيساديلا لبضع دقائق ، اقلبها ، ثم اطبخها بضع دقائق أخرى. تريد التورتيلا ذات اللون البني الفاتح والجبن الذائب.

أطفالي يأكلون هذه السهلات ، وأنا وزوجي نضعها في الصلصة. يمكنك أن تكون مبدعا وتضع فوقها الأفوكادو أو الطماطم أو القشدة الحامضة أو عصر عصير الليمون أو أي شيء يبدو جيدا بالنسبة لك.

استمتع!