وصفتنا لشهر نوفمبر هي خبز الذرة الذهبي. يذكرني خبز الذرة بطفولتي. صنعت كافتيريا مدرستنا خبز الذرة اللذيذ الذي تناولته على الإطلاق. كانوا يقدمونها دائما مع الفلفل الحار ثم يضعون بقايا خبز الذرة على شريط السلطة في اليوم التالي. يمكنك المراهنة على أنني كنت أحد الأشخاص الذين تناولوه يومين على التوالي.

ربما لم يكن خبز الذرة في المدرسة يفي بمعايير التغذية التي لدينا لوصفاتنا هنا ، لذلك أنشأنا نسختنا الخاصة. استبدلنا بعض دقيق القمح الكامل لزيادة الألياف في الخبز. كما خفضنا السكر والدهون. في رأيي ، لا يزال لذيذ جدا.

تماما مثل مدرستي ، غالبا ما أقدم خبز الذرة هذا في وجبتين. نحن نأكله مع الفلفل الحار لتناول العشاء في الليل. ثم نأكل أنا وأطفالي بقايا الطعام على الإفطار في الصباح. استمتع!