Blog

الخس ابدأ البستنة!


| Christine Hradek

عنوان سخيف – أعلم – لكن الربيع قد ظهر هنا في ولاية أيوا وأنا متحمس جدا لبدء زراعة بعض الطعام في الفناء الخلفي الخاص بي. يعد زراعة الأعشاب والخضروات طريقة ممتعة للاحتفال بالطقس الأكثر دفئا. الخضار الطازجة من الحديقة طعمها جيد جدا وزراعة طعامك يوفر أموالا جادة.

ليس لدي مساحة لزراعة حديقة في الأرض ، لذلك أستخدم المزارعون والأواني في الفناء الخاص بي. إنه لأمر مدهش مقدار الطعام الذي يمكنك زراعته في مساحة صغيرة. ستكون هناك نقطة هذا الصيف عندما بالكاد أستطيع مواكبة ذلك!

سلطة الخضر تنمو بشكل جيد للغاية في الحاويات. فيما يلي بعض الخطوات لتبدأ!

  1. راجع دليل البستنة النباتية للحاويات بجامعة ولاية أيوا. يحتوي على جميع الأساسيات لمساعدتك على البدء.
  2. اختر قدرا كبيرا (1 جالون كحد أدنى) به فتحات تصريف.
  3. ضع طبقة من الصخور أو الحصى في القاع ثم املأها بتربة التأصيص.
  4. استخدم إصبعك لإنشاء خندق بعمق بوصة واحدة ورش البذور حول كل شبر في الخندق. كرر هذه العملية مع صف إضافي أو صفين مع ترك 4 بوصات بين الصفوف.
  5. ضع وعاءك حيث لا تستطيع الأرانب والغزلان الحصول عليه. إنهم يحبون الخس وسوف يأكلونه!
  6. سقي التربة (وليس الأوراق) كلما كان ذلك ضروريا للحفاظ على رطوبتها. لا يلزم أن تكون مبللة ، لكن يجب ألا تجف تماما أيضا. عادة ما أسقي حاويات الخضار الخاصة بي كل 1-2 أيام خلال حرارة الصيف.
  7. بعد حوالي ثلاثة أسابيع ، سيكون لديك أوراق للحصاد. قص الأوراق ، وترك قاعدة النبات وراءها. سوف ينمو النبات المزيد من الأوراق!

تدور مدوناتنا هذا الشهر حول زراعة الفواكه والخضروات الخاصة بك. نأمل أن تجد بعض الأفكار الجيدة سواء كنت قد بدأت للتو أو إبهاما أخضر معتمدا. يرجى التعليق على صفحتنا على Facebook أو تغريدنا وإخبارنا بالأشياء المفضلة لديك للنمو!


Christine Hradek

Christine Hradek is a State Nutrition Specialist with Iowa State University Extension and Outreach. She coordinates ISU’s programs which help families with low income make healthy choices with limited food budgets. Christine loves helping families learn to prepare healthy foods, have fun in the kitchen and save money. In her spare time, Christine enjoys cooking, entertaining and cheering on her favorite college football teams with her family and friends.

More Posts