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像奶奶一样烤面包


| Jody Gatewood

我来自一个厨师家庭。 我从小就开始做饭,直到今天仍然喜欢它。 我最喜欢的记忆是向奶奶学习自制全麦面包。 我记得她教我揉面包,然后耐心地让它发酵后再煮。 作为一个 4-Her,我为县集市做了奶奶的面包,并得到了一条紫色丝带。 它进入了州博览会,在那里它得到了一条蓝丝带。

这些天当我做面包时,我喜欢使用我们的 免揉全麦面包。 我不必像揉奶奶的面包那样揉捏它,但我仍然必须耐心让它发酵! 面包混合起来不需要很长时间,您可以在它发酵和烘烤时做其他事情。 我的家人喜欢刚出炉的黄油,我儿子真的很喜欢用花生酱烤。 它也非常适合三明治。 我把面团做成家庭度假的晚餐卷,它们很受欢迎。

随着天气开始转凉,制作这种面包来温暖你的厨房。 它冷冻得很好,所以你可以做两个面包,然后把一个放在密封包装中的冰箱里,以备后用。 面包不应该存放在冰箱里,因为它会从面包中吸走水分,使其更快地变质。 观看我们关于 储存面包的“操作方法”视频。


Jody Gatewood

Jody Gatewood is a Registered Dietitian who enjoys spending time in the kitchen baking and preparing meals for her family. She does lots of meal planning to stay organized and feed her family nutritious meals.

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