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在厨房里走绿色


| Peggy Martin

我们回收、再利用和减少能源节能的许多方式也可以为我们省钱。 虽然我不认为自己是一个极端的回收者,但我发现我已经做了下面两篇文章中的许多建议。 看看它们——你可能会得到一个想法,可以为你节省一些便士并减少你的能源使用:

Save Green and Go Green in the Kitchen 是罐头食品联盟的一份清单, 而 8 种在厨房中走向绿色的方法 来自 WedMD。

我看到人们在购物时经常使用可重复使用的购物袋。 就在上周,我和一个朋友去了马里兰州的一家杂货店。 在她购物的商店里,你必须支付塑料袋或纸袋的费用,但如果你自带,你会得到5到10美分的折扣。 大多数人都带着麻袋。

我对可重复使用的袋子的担忧是食品安全。 亚利桑那大学(University of Arizona)和洛马琳达大学(Loma Linda University)的研究人员询问进入杂货店的购物者是否清洗过这些可重复使用的袋子。 97%的人报告说他们没有定期洗包。 此外,75%的人表示他们不使用单独的袋子来存放肉类和蔬菜,大约三分之一的人表示他们使用袋子来携带和存放各种物品,如书籍,衣服,鞋子等。

研究人员测试了84个袋子中的细菌,发现除了一个袋子外,所有袋子中都有细菌。 好消息是,机器清洗或洗手将细菌水平降低到几乎为零。

为肉类和家禽指定一个袋子是个好主意。 当肉类或家禽汁液接触到水果和蔬菜等无法煮熟的食物时,您就有可能发生交叉污染和食源性疾病。 任何类型的可重复使用的购物袋都应每周至少用温热肥皂水手洗或机洗一次,并且始终在溢出后进行。 这将保持它们清洁并降低交叉污染的风险。

 

快乐的回收!


Peggy Martin

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