تم تصميم “الأكياس الخضراء” للفواكه والخضروات التي تنضج عن طريق إنتاج هرمون النبات ، الإيثيلين. يتم إنتاج غاز الإيثيلين بكميات وفيرة من قبل بعض الفواكه ، وأبرزها الموز. مع زيادة تركيز غاز الإيثيلين في بيئة مغلقة ، تنضج الثمرة بشكل أسرع. تساعد إزالة الإيثيلين على منع الثمار من الإفراط في النضج بسرعة. الأكياس الخضراء مصنوعة من بوليمر يسمح بهروب الغاز مع الاحتفاظ بالآخرين ، وبعضها يستخدم بالفعل إضافات إلى الفيلم لامتصاص الغازات الأخرى التي تعزز النضج أو التدهور.

تعمل الأكياس الخضراء مع أنواع معينة من المنتجات. بعض المحاذير – يتم تمديد مدة الصلاحية طالما أن المنتج جاف جدا (يبدو أن نمو العفن يمثل مشكلة في المنتجات الرطبة). أيضا ، تتمتع الأكياس بمدة صلاحية ولا يمكن إعادة استخدامها إلا 10 مرات. إذا كنت تنوي تناول منتج بسرعة ، على سبيل المثال الفراولة ، فقد لا يكون من المنطقي اقتصاديا استخدام الكيس الأخضر عندما يعمل الفيلم البلاستيكي العادي.

– بمساهمة من سام بيتي ، أخصائي إرشاد سلامة الأغذية في ISU