“ถุงสีเขียว” ออกแบบมาสําหรับผักและผลไม้ที่สุกโดยการผลิตฮอร์โมนพืชเอทิลีน ก๊าซเอทิลีนผลิตในปริมาณมากมายโดยผลไม้บางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งกล้วย เมื่อความเข้มข้นของก๊าซเอทิลีนเพิ่มขึ้นในสภาพแวดล้อมที่ปิดล้อมผลไม้จะสุกเร็วขึ้น การกําจัดเอทิลีนช่วยป้องกันไม่ให้ผลไม้สุกเร็วเกินไป ถุงสีเขียวทําจากโพลีเมอร์ที่ช่วยให้ก๊าซหลบหนีในขณะที่เก็บก๊าซอื่น ๆ ไว้และบางส่วนใช้สารเติมแต่งกับฟิล์มเพื่อดูดซับก๊าซอื่น ๆ ที่ส่งเสริมการทําให้สุกหรือการเสื่อมสภาพ

ถุงสีเขียวใช้ได้กับผลิตผลบางประเภท ข้อแม้บางประการ – อายุการเก็บรักษาจะยาวนานขึ้นตราบเท่าที่ผลิตภัณฑ์แห้งมาก (การเจริญเติบโตของเชื้อราดูเหมือนจะเป็นปัญหาในการผลิตที่ชื้น) นอกจากนี้ถุงยังมีอายุการเก็บรักษาและสามารถนํากลับมาใช้ใหม่ได้เพียง 10 ครั้งเท่านั้น หากคุณตั้งใจจะกินผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็วพูดสตรอเบอร์รี่อาจไม่สมเหตุสมผลที่จะใช้ถุงสีเขียวเมื่อฟิล์มพลาสติกธรรมดาใช้งานได้

– สนับสนุนโดย Sam Beattie ผู้เชี่ยวชาญด้านการส่งเสริมความปลอดภัยด้านอาหารของ ISU