“Zelene vrećice” namijenjene su voću i povrću koje dozrijevaju proizvodnjom biljnog hormona, etilena. Plin etilen proizvodi se u obilnim količinama određenim plodovima, ponajviše bananama. Kako se koncentracija etilenskog plina povećava u zatvorenom okruženju, plod brže sazrijeva. Uklanjanje etilena pomaže u sprječavanju brzog prekomjernog sazrijevanja plodova. Zelene vrećice izrađene su od polimera koji omogućuje bijeg plina, a zadržava druge, a neke od njih zapravo koriste aditive u filmu kako bi apsorbirale druge plinove koji potiču zrenje ili propadanje.

Zelene vrećice rade za određene vrste proizvoda. Neka upozorenja – rok trajanja se produžuje sve dok je proizvod vrlo suh (čini se da je rast plijesni problem u vlažnim proizvodima). Također, vrećice imaju rok trajanja i mogu se ponovno koristiti samo 10 puta. Ako namjeravate brzo pojesti proizvod, recimo jagode, možda nema ekonomskog smisla koristiti zelenu vrećicu kada bi normalna plastična folija radila.

-pridonio Sam Beattie, ISU stručnjak za proširenje sigurnosti hrane