我们都知道购买食品是有成本的，但如果不考虑产品的安全性，这种成本可能会被放大。 超过保质期的产品或损坏的物品可能会有很大的折扣。 对于某些类型的食物，这可能意味着节省很多。 但是，对于其他类型的食物，过度陈化或损坏的食物可能会使您面临食源性疾病的风险，这不仅会造成身体上的疼痛，还会损失工作时间和降低生产力。 所以，想想从长远来看，哪些食物对你的健康是划算的。

在 ISU的食品安全网站上了解如何在购买、储存和准备食品时防止交叉污染。

– 供稿人：Cathy Strohbehn