Wir alle wissen, dass der Kauf von Lebensmitteln mit Kosten verbunden ist, aber diese Kosten können erhöht werden, wenn die Sicherheit der Produkte nicht berücksichtigt wird. Produkte, die ihr Verfallsdatum überschritten haben, oder beschädigte Artikel können hohe Rabatte haben. Für einige Arten von Lebensmitteln kann das gute Einsparungen bedeuten. Bei anderen Arten können überalterte oder beschädigte Lebensmittel Sie jedoch dem Risiko einer lebensmittelbedingten Krankheit aussetzen – und das kostet Sie nicht nur körperliche Schmerzen, sondern auch verlorene Arbeitszeit und verminderte Produktivität. Überlegen Sie also, welche Lebensmittel auf lange Sicht ein gutes Geschäft sind – für Ihre Gesundheit.

Erfahren Sie auf der ISU-Website für Lebensmittelsicherheit, wie Sie Kreuzkontaminationen beim Kauf, der Lagerung und der Zubereitung von Lebensmitteln vermeiden können.

– beigetragen von Cathy Strohbehn