Pasta de tomate asado y espinacas
Sirve
4
Costo/Servicio
$1.62
Tamaño de la porción: 1 1/4 cups
Ingredientes
- 2 tazas tomates cherry (alrededor de 10 onzas)
- 4 cucharadas soperas aceite (canola o vegetal), dividido
- 1/4 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 3 tazas espinacas frescas o 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas
- 8 onzas espaguetis de trigo integral
- 1 cucharadita Condimento italiano
- 5 cucharadas soperas Queso parmesano
Instrucciones
- Calienta el horno a 400°F.
- Enjuaga los tomates con agua corriente. Cortar por la mitad. Extienda sobre un molde para hornear engrasado.
- Espolvoree aceite (2 cucharadas), sal, pimienta y ajo en polvo sobre los tomates. Revuelva para cubrir.
- Hornea durante 15-20 minutos. Prepare las espinacas y los espaguetis mientras se hornean los tomates.
- Corta las espinacas en tiras*. O descongele, escurra y seque las espinacas congeladas. Reservar.
- Siga las instrucciones del paquete para cocinar los espaguetis. Drenar.
- Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite, condimento italiano, espinacas y tomates horneados a los espaguetis. Revuelva hasta que esté bien caliente. Sirve con queso parmesano.
Consejos
* Las espinacas que están en un paquete y etiquetadas como "listas para comer" o "lavadas" no necesitan lavarse antes de comerlas. Las espinacas que no están envasadas deben enjuagarse con agua corriente antes de comerlas.
Las hojas de albahaca se pueden sustituir por parte de las hojas de espinaca.
Puedes sustituir los tomates cherry por 2 tomates grandes. Retire las semillas y córtelas en cuartos antes de asarlas.
Información nutricional
4 Servings Per RecipeTamaño de la porción: 1 1/4 cups
Cantidad por porción
Calorías 380
- % Valor diario*
- Grasa total 18g
- 23%
- Grasas saturadas 2.5g
- 13%
- Trans Gordo 0g
- Colesterol 5mg
- 2%
- Sodio 310mg
- 13%
- Carbohidratos totales 48g
- 17%
- Fibra 7g
- 25%
- Azúcares totales 4g
- Incluye 0g Azúcares añadidos
- 0%
- Proteína 12g
- Vitamina d 0mcg
- 0%
- Calcio 119 mg
- 10%
- Hierro 3mg
- 15%
- Potasio 591mg
- 15%
* El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.
NA* - Actualmente estamos en el proceso de integración de los nuevos Estándares de Nutrición de la FDA. La información sobre el azúcar añadido no está disponible actualmente para la receta. Actualizaremos la información en breve.