Pasta de tomate asado y espinacas
Sirve
4
Costo/Servicio
$2.57
Tamaño de la porción: 1 1/4 cups
Ingredientes
- 1 recipiente (10-12 onzas) tomates cherry o uvas
- 2 cucharadas aceite (canola, oliva, vegetal), dividido
- 1/4 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra molida
- 3/4 de cucharadita ajo en polvo, dividido
- 1/4 de cucharadita cebolla en polvo
- 1 cucharadita Condimento italiano
- 1/4 de cucharadita Pimiento rojo triturado (opcional)
- 3 tazas Espinacas frescas
- 8 onzas espaguetis de trigo integral
- 4 cucharadas Queso parmesano
Instrucciones
- Calienta el horno a 400°F. Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente.
- Enjuaga los tomates bajo agua corriente. Cortado en monedas de veinticinco centavos. Unta en una bandeja engrasada.
- Espolvorea los tomates con 1 cucharada de aceite, sal, pimienta negra, 1/4 de cucharadita de ajo en polvo, polvo de cebolla, condimento italiano y pimiento rojo triturado. Remueve para abrigar.
- Hornea hasta que los tomates estén blandos, unos 20-25 minutos. Prepara espinacas y espaguetis mientras se hornean los tomates.
- Corta las espinacas en tiras. Apartad.
- Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete. Desagüe.
- En la misma olla donde se usó para cocinar los espaguetis, añade la cucharada de aceite restante a fuego medio-bajo.
- Añade las espinacas y la media cucharadita restante de ajo en polvo a la olla y saltéalos hasta que las espinacas se marchiten, unos 1-2 minutos.
- Añade los espaguetis y los tomates a la olla y remueve hasta que se mezclen y calienten. Sirve con queso parmesano.
Consejos
En lugar de espinacas frescas, usa un paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas. Descongela, escurre y seca espinacas congeladas durante el paso 5.
Información nutricional
4 Servings Per RecipeTamaño de la porción: 1 1/4 cups
Cantidad por porción
Calorías 290
- % Valor diario*
- Grasa total 9g
- 12%
- Grasas saturadas 0.5g
- 3%
- Trans Gordo 0g
- Colesterol 0mg
- 0%
- Sodio 210mg
- 9%
- Carbohidratos totales 48g
- 17%
- Fibra 8g
- 29%
- Azúcares totales 6g
- Incluye 0g Azúcares añadidos
- 0%
- Proteína 12g
- Vitamina d 0mcg
- 0%
- Calcio 66 mg
- 6%
- Hierro 4mg
- 20%
- Potasio 561mg
- 10%
* El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.
NA* - Actualmente estamos en el proceso de integración de los nuevos Estándares de Nutrición de la FDA. La información sobre el azúcar añadido no está disponible actualmente para la receta. Actualizaremos la información en breve.
