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Käse-Brokkoli-Suppe

Dient

Serves Icon

4

Kosten/Portion

Cost Per Serving Icon

$0.40

Portionsgröße: 3/4 cup

Zutaten

  • 1/4 Tasse Wasser
  • 2 1/2 Tassen gefrorener gehackter Brokkoli
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 1/4 Teelöffel Zwiebel- oder Knoblauchpulver
  • 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 3 Esslöffel Margarine
  • 2 Tassen fettfreie Milch
  • 4 Scheiben (3 Unzen) Amerikanischer Käse
  • 6 bis 8 Tropfen scharfe Paprikasauce (z. B. Tabasco) (optional)

Anweisungen

  1. Wasser in einem 3-Liter-Topf zum Kochen bringen. Brokkoli hinzufügen. Zugedeckt 1-2 Minuten kochen lassen.
  2. Gießen Sie Brokkoli auf einen Teller oder ein Schneidebrett (das Wasser ist verkocht). Verwerfen.
  3. Mehl, Zwiebel- oder Knoblauchpulver und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
  4. Margarine in den Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und rühren Sie mit einem Schneebesen oder einer Gabel um, bis alles gut vermischt ist.
  5. Milch nach und nach einrühren. Rühren Sie ständig mit Schneebesen um, um die Sauce glatt zu halten. Bei mittlerer Hitze (einige Male umrühren oder verquirlen) kochen, bis sie dick und sprudelnd sind (ca. 4 bis 5 Minuten). Brokkoli in Stücke schneiden, während die Milchmischung kocht.
  6. Brokkoli in die Sauce geben und die Hitze auf niedrig stellen. Fügen Sie Käsescheiben hinzu. Kochen und etwa 2 Minuten rühren oder bis der Käse schmilzt. Sofort servieren. Fügen Sie nach Belieben scharfe Sauce hinzu.

Tipps

Verwenden Sie gefrorenes gemischtes Gemüse, gefrorene Erbsen oder gehackte gekochte Kartoffeln anstelle von Brokkoli.

Kann auf Wunsch 1/2 Tasse Cheddar-Käse durch amerikanischen Käse ersetzen.

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Nährwertangaben

4 Servings Per Container
Portionsgröße: 3/4 cup
Menge pro Portion

Kalorien 230

 
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 12g
15%
Gesättigte Fettsäuren 4.5g
23%
Trans Fett 0g
 
Cholesterin 20mg
7%
Natrium 440mg
19%
Kohlenhydrate gesamt 18g
7%
Ballaststoff 3g
11%
Gesamtzucker 10g
 
Enthält 0g Zugesetzter Zucker
0%
Protein 10g
 
Vitamin D 3mcg
15%
Kalzium 477mg
35%
Eisen 1mg
6%
Kalium 282mg
6%

* Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

NA* - Wir sind derzeit dabei, die neuen FDA-Ernährungsstandards zu integrieren. Informationen zu zugesetztem Zucker sind für das Rezept derzeit nicht verfügbar. Wir werden die Informationen in Kürze aktualisieren.