المدونة
حافظ على سلامة الشواء وممتعا
الشواء طريقة رائعة للحد من تسخين مطبخك خلال أشهر الصيف. بما أن زوجي يتولى الشواء في منزلنا، فهذا يمنحني أيضا استراحة قصيرة من الطهي! لدينا عدة جيران يستمتعون بالشواء طوال العام. أما زوجي فهو شواء في الطقس المعتدل. يفضل الانتظار حتى يصبح الطقس لطيفا بما يكفي ليقضي وقتا في الخارج براحة. عندما يبدأ الصيف في ذروته وتبدأ درجات الحرارة في الارتفاع، أجد نفسي أذكره بانتظام ببعض ممارسات السلامة الغذائية المهمة.
ستير فراي لمدة 20 دقيقة و25 طبقا رئيسيا إضافيا ليحبها
كتاب الطبخ الصحي والمصنوع في المنزل متوفر اليوم! يحتوي الكتاب على 26 وصفة منها وصفتنا لشهر يوليو، قلي لحم الخنزير الحلو. تشمل الوصفات تحليل التغذية، وإرشادات سهلة القراءة، ونصائح للنجاح. كتاب الطبخ مثالي للطهاة الجدد وذوي الخبرة. يحتوي على بعض الأدوات المفيدة لجعل الطهي بسيطا، منها:
بسكويت بنكهة متبل وجبن
في أسبوعنا الأخير من الأفكار حول تحويل الوجبات الخفيفة إلى وجبات، أشارككم واحدة من وجبات الغداء المفضلة لدي. نحن نحب البسكويت والجبن لوجبة سريعة وسهلة في منزلنا. غالبا ما أحتفظ بقطع من الجبنة الشيدر، والفلفل الجاك، وجبن السويس في ثلاجتنا حتى نتمكن من تقطيعها للوجبة عندما لا نشعر بالرغبة في الطهي أو عندما ينفد الوقت.
تحويل البيض “المخلوط” إلى وجبة
انتهى الدراسة، والانتقال إلى عطلة الصيف بدأ بالفعل! استخدام الوجبات الخفيفة كوجبة هو أحد الطرق التي تتعامل بها عائلتي مع الصيف. خلال الأسابيع القليلة الماضية، شارك فريقنا وجباتهم الخفيفة المفضلة التي يمكن أن تكون أيضا وجبات. أي وجبة سريعة، مشبعة ومنخفضة الجهد لتتيح لنا وقتا أكثر في الخارج هي مكسب!
وجبات بدون طهي: الحمص لإنقاذ
الأسبوع الماضي، شاركت كريستين في المدونة أنها تحب استخدام الجبن القريش في وجباتها عندما لا تشعر بالرغبة في الطهي. اليوم سأشارككم فكرة أخرى لتحويل وجبة خفيفة إلى وجبة. الحمص يحظى بشعبية كبيرة في منزلنا. يصنع الحمص من حبوب الحمص، المعروفة أيضا بالحمص. حبوب الجربانزو مصدر جيد للألياف والبروتين، وهما عنصران غذائيان مهمان يجب تضمينهما في الوجبات.
عشاء لعشاق الوجبات الخفيفة
هذا الشهر مدوناتنا تدور حول صنع وجبة من وجباتك الخفيفة المفضلة. سواء كنت تستمتع بالطهي أم لا، أحيانا لا ترغب في قضاء الوقت في المطبخ لتحضير وجبة. تحويل الوجبات الخفيفة إلى عشاء يسمح لك بالحصول على وجبة لذيذة ومغذية بأقل جهد.
