المدونة

بيض عيد الفصح يصنع شطيرة سلطة بيض كريمية رائعة

كنا دائما نخفي بيض عيد الفصح عندما كنت طفلا. أعتقد أن والدي يجب أن يخفيا البيض قبل أن ننهض ، ولكن مع سبعة أطفال تم إخفاء البيض عدة مرات من قبل تم تخزينها أخيرا في الثلاجة. في الأيام القليلة التالية ، تناولنا الكثير من سلطة البيض والبيض الشيطاني والبيض الكريمي على الخبز المحمص وما إلى ذلك. عندما أنظر إلى الوراء ، أتساءل عما إذا كنا قد اتبعنا قاعدة وزارة الزراعة الأمريكية التي تنص على أنه يجب تبريد البيض المطبوخ جيدا في غضون 2 ساعة من الطهي واستخدامه في غضون أسبوع. ربما لا… هل أصبحت قواعد سلامة الأغذية أكثر صرامة ؟؟