บล็อก
Summer’s Perfect Side, ท็อปปิ้ง, แซนวิช…
สูตรของเดือนนี้เป็นแจ็คของการซื้อขายทั้งหมดอย่างแท้จริง มะเขือเทศย่าง มีความยืดหยุ่นมากคุณสามารถใช้เป็นพื้นฐานสําหรับแซนวิชซอสหรืออาหารเรียกน้ําย่อยได้ นี่คือวิธีที่ฉันใช้สูตรนี้
มะเขือเทศทั้งหมด
อะไรที่สุกเป็นสีแดง ส้ม ม่วง หรือเหลือง มีเมล็ด และเต็มไปด้วยรสชาติที่สดใหม่ของฤดูร้อน? มะเขือเทศมีสีรุ้ง ที่พบมากที่สุดคือสีแดงแน่นอน มะเขือเทศเพิ่มสีสัน สารอาหาร และความน่าสนใจให้กับมื้ออาหารของเรา ไม่เพียงแต่เราสามารถสับ หั่น และกินสดๆ เท่านั้น แต่ยังทําหน้าที่เป็นฐานสําหรับสูตรอาหารและซอสในหลายวัฒนธรรม หากคุณต้องการค้นหาสูตรอาหารใหม่ ๆ จากวัฒนธรรมทั่วโลกมีแนวคิดด้านล่างหรือคุณสามารถตรวจสอบ Oldways
ซัลซ่า Fresca
มะเขือเทศสุกมีอยู่ทั่วไปในช่วงเวลานี้ของปี คุณอาจพบมะเขือเทศมากมายที่ตลาดเกษตรกรตู้กับข้าวร้านขายอาหารหรือแม้แต่ในบ้านของคุณเอง มะเขือเทศสุกมีรสชาติดีมาก แต่อาจเป็นเรื่องยากที่จะคิดออกว่าจะทําอย่างไรกับพวกเขาทั้งหมด สูตรเดือนสิงหาคมของเราพร้อมช่วยเหลือคุณ
มะเขือ เทศ ยํา! ไม่สําคัญว่าจะเป็นผลไม้หรือผัก
จําเถียงเก่าๆนั้นไว้… มะเขือเทศเป็นผลไม้หรือผัก? นี่คือคําตอบ ทั้งสอง ในทางพฤกษศาสตร์มะเขือเทศเป็นผลไม้ “ผลไม้” คือวัสดุเนื้อใด ๆ ที่ปกคลุมเมล็ดหรือเมล็ด พูดตามสวนมะเขือเทศเป็นพืชผัก พืชเป็นรายปีและไม่ใช่ไม้ (ที่มา: Produce Marketing Association and the Produce for Better Health Foundation.)
ข้างนอกหนาว ได้เวลาซุปแล้ว
ซุปเป็นอาหารที่สะดวกสบายสําหรับอาหารฤดูหนาวและดีสําหรับคุณเช่นกัน สูตรเด่นของเราสําหรับเดือนมกราคมคือซุปไก่เม็กซิกัน การทําซุปนี้ใช้เวลาน้อยกว่าการขึ้นรถและขับรถผ่านสถานที่ซื้อกลับบ้านที่คุณชื่นชอบ คุณไม่จําเป็นต้องปรุงไก่ล่วงหน้า เพียงใส่ไก่ไม่มีกระดูกดิบลงในหม้อพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ หลังจากปรุงอาหารประมาณ 20 นาที ให้นําไก่ออกมาฉีกเป็นชิ้นขนาดพอดีคํา เสิร์ฟพร้อมแป้งตอร์ติญ่าหรือขนมปังแอปเปิ้ล / ส้มฝานและคุณมีอาหารที่มีบางอย่างจากอาหารแต่ละกลุ่มพร้อมไฟเบอร์มากมาย สําหรับคําแนะนําเพิ่มเติม โปรดดูวิดีโอการเตรียมอาหารภายใต้คําแนะนําสูตร
อาหารไร้เนื้อสัตว์ – แล้วถั่วล่ะ?
สองสามสัปดาห์ที่ผ่านมาฉันโพสต์เกี่ยวกับอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์บนหน้า Facebook ของเรา การเลือกรับประทานอาหารแบบไร้เนื้อสัตว์หรือทั้งวันเป็นวิธีหนึ่งในการประหยัดเงินเล็กน้อยในบิลร้านขายของชําของคุณ สิ่งนี้อาจเป็นเรื่องง่ายในมื้อเช้าและมื้อกลางวัน แต่มีแนวโน้มที่จะยากขึ้นเล็กน้อยในเวลาอาหารเย็น แม้จะมีสามีและลูกชายที่ชอบทานเนื้อสัตว์พร้อมกับมื้ออาหารครอบครัวของเราก็เพลิดเพลินกับอาหารมื้อเย็นที่ไม่มีเนื้อสัตว์ด้วยกันสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง
ต้องการทําซัลซ่า?
เช้านี้ฉันได้รับอีเมลจากน้องสาวของฉัน:
พาสต้าชีสกับผักฤดูร้อน
สูตร Cheesy Pasta with Summer Veggies แสนอร่อยของเราเต็มไปด้วยผัก โฮลเกรน และมีแคลอรีต่ํา นอกจากนี้ยังใช้งานได้หลากหลายมาก คุณจึงสามารถใช้ผักใดก็ได้ที่คุณ มีในมือ ในฤดูร้อนฉันทําด้วยผักสวนครัวเช่นบรอกโคลีบวบพริกแครอทและมะเขือเทศสด ในฤดูหนาวฉันใช้ผักแช่แข็งผสมมะเขือเทศกระป๋องสะเด็ดน้ํา ถ้าฉันมีเนื้อสัตว์หรือถั่วที่เหลือในตู้เย็นฉันจะเพิ่มสิ่งนั้นพร้อมกับผัก
เวลามะเขือเทศ – Yum
มะเขือเทศเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่ปลูกในสวนของเราและด้วยเหตุผลที่ดี พวกมันอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลายปลูกค่อนข้างง่ายและให้ผลตอบแทนสูงสําหรับพื้นที่ที่พวกเขาครอบครอง
อัปเดตจาก Justine – ฉันจะเติบโตอะไร?
ในช่วงต้นเดือนมิถุนายนฉันเขียนเกี่ยวกับวิธีตัดสินใจว่าจะปลูกอะไรในสวนของเรา เมื่อวางแผนสวนของเราในปีนี้ฉันถามลูก ๆ ว่าพวกเขาต้องการปลูกอะไร ลูกชายคนโตของฉันเลือกที่จะปลูกต้นพริกไทยสี่ชนิดลูกสาวของฉันเลือกที่จะปลูกผักกาดโรเมนและลูกชายคนเล็กของฉันเลือกที่จะปลูกดอกบานชื่น ตัวเลือกเหล่านี้ไม่ใช้พื้นที่มากนักดังนั้นฉันจึงเพิ่มต้นมะเขือเทศสองต้นและต้นสควอชโอ๊กสองต้น
