Blog
Mặt hoàn hảo của mùa hè, topping, bánh sandwich …
Công thức của tháng này thực sự là một jack của tất cả các ngành nghề. Cà chua nướng rất linh hoạt, bạn có thể sử dụng chúng làm cơ sở cho bánh sandwich, nước sốt hoặc món khai vị. Dưới đây là một số cách tôi đã sử dụng công thức này.
Hoàn toàn là cà chua
Những gì chín đến đỏ, cam, tím hoặc vàng, có hạt, và đang bùng nổ với hương vị tươi mát của mùa hè? Cà chua có màu sắc cầu vồng; Phổ biến nhất là màu đỏ, tất nhiên. Cà chua thêm màu sắc, chất dinh dưỡng và sự thú vị cho bữa ăn của chúng ta. Chúng ta không chỉ có thể cắt, thái và ăn chúng tươi, mà chúng còn là cơ sở cho các công thức nấu ăn và nước sốt trong nhiều nền văn hóa. Nếu bạn muốn tìm công thức nấu ăn mới từ các nền văn hóa trên khắp thế giới, có một số ý tưởng dưới đây hoặc bạn có thể xem Oldways.
Salsa Fresca
Cà chua chín có ở khắp mọi nơi vào thời điểm này trong năm. Bạn có thể tìm thấy rất nhiều cà chua tại chợ nông sản, phòng đựng thức ăn, cửa hàng thực phẩm hoặc thậm chí trong sân của bạn. Cà chua chín có vị rất ngon, nhưng nó có thể được áp đảo để tìm ra những gì để làm với tất cả chúng. Công thức tháng Tám của chúng tôi trong tháng là ở đây để giúp bạn ra ngoài.
Cà chua… Yum! Không quan trọng nếu chúng là trái cây hay rau quả
Hãy nhớ cuộc tranh luận cũ đó… Cà chua là trái cây hay rau? Đây là câu trả lời. Cả hai. Về mặt thực vật, cà chua là một loại trái cây. “Trái cây” là bất kỳ vật liệu thịt nào bao phủ hạt hoặc hạt. Nói về mặt làm vườn, cà chua là một loại cây rau. Cây là một cây hàng năm và không thân gỗ. (Nguồn: Hiệp hội Tiếp thị Sản xuất và Tổ chức Sản xuất vì Sức khỏe Tốt hơn.)
Bên ngoài trời lạnh, đến giờ nấu súp
Súp là một thực phẩm thoải mái tuyệt vời cho bữa ăn mùa đông, và cũng rất tốt cho bạn. Công thức đặc trưng của chúng tôi cho tháng Giêng là Súp gà Mexico. Làm món súp này mất ít thời gian hơn so với việc lên xe và lái xe qua địa điểm mang đi yêu thích của bạn. Bạn không cần phải nấu gà trước thời hạn. Chỉ cần cho gà rút xương sống vào nồi cùng với các nguyên liệu khác. Sau khi nấu khoảng 20 phút, vớt gà ra và xé thành miếng vừa ăn. Phục vụ nó với khoai tây chiên tortilla hoặc bánh mì, lát táo / cam và bạn có một bữa ăn với một cái gì đó từ mỗi nhóm thực phẩm cộng với nhiều chất xơ. Để được hướng dẫn thêm, hãy xem video chuẩn bị theo hướng dẫn công thức.
Bữa ăn không thịt – Còn đậu thì sao?
Một vài tuần trước, tôi đã đăng về các bữa ăn không thịt trên trang Facebook của chúng tôi. Chọn không thịt cho một bữa ăn hoặc cho cả ngày là một cách để tiết kiệm một ít tiền cho hóa đơn tạp hóa của bạn. Điều này có thể dễ dàng vào bữa sáng và bữa trưa, nhưng có xu hướng khó khăn hơn một chút vào bữa tối. Ngay cả với một người chồng và một đứa con trai thích ăn thịt trong bữa ăn của họ, gia đình chúng tôi thưởng thức một bữa tối không thịt cùng nhau một hoặc hai lần mỗi tuần.
Bạn muốn làm Salsa?
Sáng nay tôi nhận được một email từ em gái tôi:
Mì ống cheesy với rau mùa hè
Công thức Cheesy Pasta với Summer Veggies ngon miệng của chúng tôi chứa đầy rau, ngũ cốc nguyên hạt và ít calo. Thêm vào đó, nó rất linh hoạt, vì vậy bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào mà bạn có sẵn. Vào mùa hè, tôi làm nó với các loại rau trong vườn như bông cải xanh, bí xanh, ớt, cà rốt và cà chua tươi. Vào mùa đông, tôi sử dụng hỗn hợp rau đông lạnh và cà chua đóng hộp để ráo nước. Nếu tôi có một ít thịt hoặc đậu còn sót lại trong tủ lạnh, tôi thêm nó cùng với rau.
Thời gian cà chua – Yum
Cà chua cho đến nay là loại rau phổ biến nhất được trồng trong vườn của chúng tôi, và vì lý do chính đáng. Chúng ngon, bổ dưỡng, linh hoạt, tương đối dễ trồng và trả lại giá trị cao cho không gian chúng chiếm.
Cập nhật từ Justine – Tôi phát triển điều gì?
Vào đầu tháng Sáu, tôi đã viết về cách tôi quyết định trồng gì trong khu vườn của chúng tôi. Khi lên kế hoạch cho khu vườn của chúng tôi trong năm nay, tôi đã hỏi các con tôi muốn trồng gì. Con trai lớn của tôi đã chọn trồng bốn loại cây tiêu khác nhau, con gái tôi chọn trồng rau diếp romaine và con trai út của tôi chọn trồng zinnias. Những lựa chọn này không chiếm nhiều không gian, vì vậy tôi đã thêm hai cây cà chua và hai cây bí đao.
