Blog

Whole Wheat Pumpkin Pancakes

การค้นพบฤดูใบไม้ร่วงสด

ผลผลิตฤดูใบไม้ร่วงอยู่ที่นี่แล้ว! แม้ว่าจะหมายถึงการปล่อยมะเขือเทศสดจากฟาร์มหรือสวน แต่ฉันก็สนุกกับการเปลี่ยนมื้ออาหารให้มีสิ่งที่อยู่ในฤดูกาล ที่นี่ในไอโอวาผลผลิตในฤดูใบไม้ร่วงกําลังเข้ามาและบางคนถึงกับมีมันในสวนของพวกเขา เราจะเห็นผักใบเขียวเข้ม สควอชฤดูหนาว และผักราก เช่น พาร์สนิปและมันเทศปรากฏที่ตลาดเกษตรกร แม้ว่าจะมีผักฤดูร้อนมากมายที่ฉันชอบกินดิบ แต่ผักในฤดูใบไม้ร่วงเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันทําอาหาร ต่อไปนี้คือสูตรอาหารที่ฉันโปรดปรานบางส่วนที่ใช้สิ่งที่อยู่ในฤดูกาลในฤดูใบไม้ร่วงนี้

อาหารจากร้านค้าดอลลาร์

ในรัฐไอโอวาบ้านเกิดของฉันมีพวกเราจํานวนมากที่มีแรงผลักดันอย่างมากในการไปที่ร้านขายของชําขนาดใหญ่ที่มีอาหารหลากหลาย การเดินทางไปยังเมืองใหญ่ต้องใช้เวลาและเงินในการขนส่ง ในเมืองเล็ก ๆ และบางพื้นที่ของเมืองใหญ่เรามีแนวโน้มที่จะพบร้านค้าดอลลาร์ที่ขายสินค้าหลากหลายรวมถึงอาหารบางอย่าง ร้านค้าดอลลาร์ส่วนใหญ่มีอาหารที่มีความเสถียรในชั้นวาง และบางแห่งมีอาหารแช่เย็นหรือแช่แข็งด้วย ฉันคิดบ้างว่าฉันจะทําอะไรได้บ้างกับอาหารที่มีความเสถียรในชั้นวางที่ร้านดอลลาร์ในท้องถิ่นของฉันพกติดตัว นี่คือผลิตภัณฑ์บางส่วนที่โดดเด่นสําหรับฉันว่ามีประโยชน์อย่างยิ่งและฉันจะทําเป็นอาหารได้อย่างไร

ผักจิ้ม

สัปดาห์ที่แล้วบล็อกของเราเกี่ยวกับการซื้อโยเกิร์ต สัปดาห์นี้เรามีสูตรอร่อยที่ใช้โยเกิร์ตเป็นส่วนผสมหลัก – Vegetable Dip สูตรนี้มีประโยชน์มากที่บ้านของฉันเพราะลูกชายคนเล็กของฉันจะไม่กินผักเว้นแต่เขาจะมีอะไรให้จิ้ม ฉันชอบสูตรนี้มากกว่าน้ําสลัดฟาร์มปศุสัตว์หรือน้ําจิ้มที่ซื้อจากร้านค้าเพราะโยเกิร์ตช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับผักเหล่านั้นซึ่งเขาจะไม่ได้รับเป็นอย่างอื่น

ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด vs อาหารเช้าโฮมเมด

เขียนโดย: Kathryn Standing

เพิ่มพลังสมองด้วยอาหารเช้า

เขียนโดย: Amber Baughman ISU ผู้ฝึกงานด้านโภชนาการ

เพิ่มสีสัน!

เมื่อสร้างสูตรอาหารสําหรับ Spend Smart กินอย่างชาญฉลาด สามสิ่งที่เราคํานึงถึงคือรสชาติ ต้นทุน และเนื้อหาทางโภชนาการ เราต้องการให้สูตรอาหารของเรามีรสชาติดี ให้สารอาหารที่ดี และมีต้นทุนค่อนข้างต่ําในการทํา เพื่อตรวจสอบว่าสูตรอาหารของเราให้สารอาหารที่ดีหรือไม่แต่ละสูตรจะต้องเป็นไปตามของเรา แนวทางโภชนาการ. แนวทางหนึ่งที่เราให้ความสนใจเป็นพิเศษคือโซเดียม ระดับโซเดียมในสูตรของเราต้องต่ําถึงปานกลาง ขีด จํากัด แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าสูตรสําหรับ: