บล็อก
ดับเบิ้ลอัพฟู้ดบัคส์
หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับฤดูร้อนในไอโอวาคือผักและผลไม้ที่ยอดเยี่ยมที่เข้ามาในฤดูกาล ข้าวโพดหวาน มะเขือเทศฤดูร้อน และถั่วเขียวสดอยู่ในอันดับต้น ๆ ของฉัน ในไอโอวา เราโชคดีที่มีโครงการที่ช่วยให้ชาวไอโอวาที่เข้าร่วมโครงการช่วยเหลือด้านโภชนาการเสริม (SNAP) กินผักและผลไม้ได้มากขึ้นในขณะที่ยึดติดกับงบประมาณของชํา
การอบโดยไม่ใช้ไข่
ราคาไข่เป็นเรื่องยากสําหรับทุกคนในขณะนี้ เรามักจะทําอาหารอาหารเช้าสําหรับมื้อเย็นในคืนวันพุธ สิ่งที่ลูก ๆ ของฉันชอบคือเมื่อเราทําสมูทตี้ ไข่คน และขนมปังปิ้ง พวกเขาแต่ละคนชอบช่วยทําอาหารอย่างใดอย่างหนึ่ง พวกเขาต้องผลัดกันทําสมูทตี้เพราะพวกเขาทุกคนต้องการใช้เครื่องปั่น เนื่องจากราคาไข่เริ่มสูงขึ้น เราจึงหยุดทําอาหารโปรดของครอบครัว ซึ่งเป็นเรื่องน่าเสียดายสําหรับทุกคน
ความจริงเกี่ยวกับน้ํามันเมล็ด: เพื่อนหรือศัตรู?
น้ํามันเมล็ดได้กลายเป็นประเด็นร้อนในโลกของโภชนาการ โดยมีความคิดเห็นตั้งแต่พวกเขาเป็นวายร้ายด้านอาหารไปจนถึงฮีโร่ที่เข้าใจผิด มาเจาะลึกว่าน้ํามันเมล็ดคืออะไร ผลกระทบต่อสุขภาพ และวิธีเลือกอย่างชาญฉลาดเกี่ยวกับการบริโภค
การค้นพบฤดูใบไม้ร่วงสด
ผลผลิตฤดูใบไม้ร่วงอยู่ที่นี่แล้ว! แม้ว่าจะหมายถึงการปล่อยมะเขือเทศสดจากฟาร์มหรือสวน แต่ฉันก็สนุกกับการเปลี่ยนมื้ออาหารให้มีสิ่งที่อยู่ในฤดูกาล ที่นี่ในไอโอวาผลผลิตในฤดูใบไม้ร่วงกําลังเข้ามาและบางคนถึงกับมีมันในสวนของพวกเขา เราจะเห็นผักใบเขียวเข้ม สควอชฤดูหนาว และผักราก เช่น พาร์สนิปและมันเทศปรากฏที่ตลาดเกษตรกร แม้ว่าจะมีผักฤดูร้อนมากมายที่ฉันชอบกินดิบ แต่ผักในฤดูใบไม้ร่วงเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันทําอาหาร ต่อไปนี้คือสูตรอาหารที่ฉันโปรดปรานบางส่วนที่ใช้สิ่งที่อยู่ในฤดูกาลในฤดูใบไม้ร่วงนี้
อาหารจากร้านค้าดอลลาร์
ในรัฐไอโอวาบ้านเกิดของฉันมีพวกเราจํานวนมากที่มีแรงผลักดันอย่างมากในการไปที่ร้านขายของชําขนาดใหญ่ที่มีอาหารหลากหลาย การเดินทางไปยังเมืองใหญ่ต้องใช้เวลาและเงินในการขนส่ง ในเมืองเล็ก ๆ และบางพื้นที่ของเมืองใหญ่เรามีแนวโน้มที่จะพบร้านค้าดอลลาร์ที่ขายสินค้าหลากหลายรวมถึงอาหารบางอย่าง ร้านค้าดอลลาร์ส่วนใหญ่มีอาหารที่มีความเสถียรในชั้นวาง และบางแห่งมีอาหารแช่เย็นหรือแช่แข็งด้วย ฉันคิดบ้างว่าฉันจะทําอะไรได้บ้างกับอาหารที่มีความเสถียรในชั้นวางที่ร้านดอลลาร์ในท้องถิ่นของฉันพกติดตัว นี่คือผลิตภัณฑ์บางส่วนที่โดดเด่นสําหรับฉันว่ามีประโยชน์อย่างยิ่งและฉันจะทําเป็นอาหารได้อย่างไร
