يمكن أن يبدو تخطيط الوجبات مختلفا في كل منزل. في منزلي ، تخطيط الوجبات مرن. أحب أن أبقيها مرنة لأنه مع عائلة مكونة من خمسة أفراد ، يمكن أن تتغير الأمور بسرعة كبيرة. اليوم سوف أشارك العملية التي أستخدمها للتخطيط لوجبات العشاء في منزلي.

أول شيء أفعله هو اختيار أطباقنا الرئيسية لمدة أسبوع واحد. عادة ما أختار أربعة أو خمسة أطباق رئيسية لأنني أحب مضاعفة الوصفات وتقديم بقايا الطعام مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع. بعد ذلك ، اخترت الأطباق الجانبية. عادة لا أرغب في طهي الأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية ، لذلك أبقيها بسيطة مع الجوانب. أشتري مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات المعلبة والطازجة والمجمدة للجانب. تعتبر الفواكه والخضروات المعلبة والمجمدة مهمة بشكل خاص لعائلتنا لأنها تخزن جيدا وسريعة وسهلة التحضير.

أنا لا أخصص وجبات محددة لأيام الأسبوع. أقوم فقط بنشر قائمة الوجبات المتوفرة لدي على الثلاجة ثم أعد الوجبة التي ستكون الأفضل لعائلتي في يوم معين. على سبيل المثال ، أميل إلى الذهاب لشراء البقالة يوم الجمعة أو السبت ، لذلك سأطبخ وجبات أكبر خلال عطلة نهاية الأسبوع يمكن حفظها لبقايا الطعام في ليلة مزدحمة في وقت لاحق من الأسبوع.

في نهاية الأسبوع الماضي ، قمت بطهي لحم الخنزير المشوي في الطباخ البطيء. حتى الآن ، تناولنا وجبتين من لحم الخنزير وأعتقد أنه يمكننا الحصول على وجبتين أخريين. على الرغم من أن أطباقنا الرئيسية ستكون متشابهة لهذه الوجبات ، إلا أنه يمكنني استخدام الفواكه والخضروات المتوفرة لدي لتغيير الأمور قليلا. هذا النهج المرن لتخطيط الوجبات يعمل بشكل جيد لعائلتي. ترقبوا الأسبوع المقبل النهج الذي يعمل بشكل أفضل لجودي وعائلتها.