العنب البري والتوت البري والعليق والتوت والفراولة ليست لذيذة فحسب ، بل إنها أيضا غنية بمضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات. (قد تساعد مضادات الأكسدة في زيادة وظيفة المناعة لدينا والحماية من السرطان وأمراض القلب.)

شراء التوت

التوت (باستثناء التوت البري) “في الموسم” في أواخر الربيع والصيف مما يعني أنها ستكون أقل تكلفة الآن من الأوقات الأخرى من السنة.

عند الشراء ، ابحث عن التوت الصلب ، ممتلئ الجسم ، كامل الألوان. تجنب شراء التوت المصاب بكدمات أو ناز. اقلب الحاوية لفحص التوت في الأسفل. لا يستمر التوت في النضج بعد الحصاد ، لذلك عند اختيار الفراولة ابتعد عن الأخضر أو الأصفر.

عندما أرى صفقة جيدة على التوت ، أشتري المزيد وأجمدها. للتجميد ، ضع طبقة واحدة على ورقة ملفات تعريف الارتباط وضعها في الثلاجة. عند التجميد ، ضعها في كيس الفريزر. بهذه الطريقة لا يتجمدون معا ويمكنك إخراج ما تحتاجه فقط.

تخزين التوت

عندما تصل إلى المنزل ، قم بتغطيتها وتبريدها ولكن انتظر غسلها حتى تصبح جاهزا لاستخدامها. بهذه الطريقة سوف يحتفظون لعدة أيام. لغسل ، ضع التوت في مصفاة ورش بالماء الجاري النظيف ثم انتشر على منشفة ورقية حتى يجف.

كيفية تقديم التوت

حاول تقديم التوت au طبيعي حتى لا تضيف مجموعة من السعرات الحرارية إليهم. إليك بعض الأفكار:

• ضع القليل منها في وعاء بلاستيكي لتناولها كوجبة خفيفة أو غداء أثناء التنقل
• أضفه إلى وعاء من الحبوب الكاملة
• اصنع بارفيه الزبادي
• يرش على السلطة
• اصنع كباب الفاكهة مع الفواكه الأخرى مثل قطع الأناناس والموز والعنب.
• أضف إلى الآيس كريم المجمد أو الزبادي
• اصنع العصائر

لمزيد من المعلومات حول التوت ، إليك مورد آخر:

اختيار وتخزين وتقديم توت أوهايو الأزرق والعليق والتوت