美味的塔可米饭沙拉是那些“首选”食谱之一。 你知道–当你在匆忙的时候，你求助于那些你没有时间搜索食谱的人。 它简单、用途广泛，几乎每个人都喜欢它。 此外，它还富含营养——全谷物、维生素、矿物质和蛋白质。

只是重读它让我想尽快完成它。 我有一些季末的花园西红柿和洋葱，这将是完美的。 我不会用墨西哥胡椒，而是用我手头的绿色和黄色辣椒，用完冰箱抽屉里的最后几根芹菜棒。

这是您可以在没有厨房的情况下制作的食谱之一。 您真正需要的只是一个煎锅/电煎锅。 它非常适合教孩子做饭，您可以轻松地将其翻倍或三倍。 当我没有新鲜的西红柿时，我会使用 2 罐（14.5 盎司）墨西哥式西红柿。 （这确实会增加钠）。

这个食谱最棘手的部分是 从碎牛肉中排出脂肪。 去除碎牛肉中多余的脂肪非常重要，但您不想堵塞水槽排水管。 这是我所做的：

1. 用勺子将煮熟的碎牛肉放在漏勺中，放在水槽的大碗上。
2. 等到自来水变得非常热，然后将其喷洒在碎牛肉上。
3. 将装有油脂水的容器放入冰箱冷藏过夜。
4. 将硬化的油脂刮到旧报纸上，然后丢弃在垃圾中。

美味的塔可米饭沙拉

服务量： 8 |份量： 1 1/2杯 |每份：1.07 美元

成分：

• 1磅瘦牛肉，冲洗干净沥干
• 1 1/2杯生便糙米
• 2杯水
• 1杯洋葱，切碎（约1个中等大小）
• 1汤匙辣椒粉
• 3杯西红柿，切碎
• 1 个种子墨西哥胡椒，切碎
• 2杯菠菜或长叶莴苣
• 1杯2%脂肪的奶酪丝

方向：

1. 在一个大煎锅中煮碎肉至棕色（160°F）。 排出脂肪。 用温水冲洗肉以去除更多脂肪。
2. 在平底锅中将米饭、水、洋葱和辣椒粉加入肉中。
3. 盖。 用小火炖约15分钟煮饭。
4. 加入西红柿和墨西哥胡椒。 加热 2-3 分钟。
5. 将菠菜或长叶莴苣、米饭混合物和奶酪层放在盘子上。 立即食用。

Tasty Taco Rice Salad在我们网站上获得 3.75 分（满分 5 分）的评分。 让我们知道您的想法！