• Đó là Mùa Chay và các cửa hàng tạp hóa đang có cá.
• Hướng dẫn chế độ ăn uống năm 2010 cho thấy chúng ta ăn nhiều hải sản hơn.
• Nhiều nhà hàng có tacos cá hương vị tuyệt vời, vì vậy họ là một cách tuyệt vời để giới thiệu gia đình bạn với cá.

Công thức Tacos cá của chúng tôi rất nhanh chóng và dễ dàng. Cơ sở nước sốt là nước sốt trang trại, mà bạn có thể có trong tay. Rau xanh là bắp cải xắt nhỏ, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn rau diếp. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng nhiều loại cá khác nhau.

Một loài cá chi phí thấp hơn để sử dụng trong công thức là Swai. Đó là một loại cá thịt trắng với vị ngọt nhẹ, hương vị và kết cấu bong tróc nhẹ. Nó có thể được nướng, nướng hoặc phủ vụn bánh mì và chiên. Swai là một loài cá da trơn nuôi trên sông được nuôi ở Đông Nam Á và đồng bằng sông Mississippi.

Tacos cá

Nguyên liệu

• 1/2 cốc nước sốt kiểu trang trại nhẹ
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 thìa cà phê ớt bột
• 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu
• 1 hạt tiêu jalapeño, bỏ hạt và thái nhỏ (tùy chọn)
• 4 cốc coleslaw mix hoặc bông cải xanh slaw
• 10 bánh ngô 6 inch
• 3 muỗng canh dầu thực vật hoặc dầu hạt cải
• 2 muỗng canh bột ngô
• 1 pound cá trắng cứng (cá rô phi, swai, mahi-mahi trong nước hoặc cá bơn), cắt thành miếng 1 inch hoặc thành 10 dải
• 1 quả cà chua, xắt nhỏ (tùy chọn)

Chỉ thị

1. Khuấy đều nước sốt, nước cốt chanh, bột ớt, hạt tiêu và jalapeño (nếu muốn). Đổ xà lách, trộn và khuấy đều để trộn đều. Đậy nắp và đặt trong tủ lạnh cho đến khi phục vụ.
2. Làm ấm bánh ngô theo hướng dẫn gói.
3. Đun nóng dầu trong chảo chống dính nhỏ trên lửa vừa cho đến khi nóng, nhưng không hút thuốc. Trong khi dầu nóng, trải bột ngô ra đĩa. Vỗ nhẹ các miếng cá trong bột ngô để phủ lên tất cả các mặt. Chiên cá trong dầu nóng cho đến khi bột ngô có màu nâu nhạt, mỗi mặt từ 1 đến 2 phút. Lấy ra và để ráo trên khăn giấy.
4. Phủ lên trên mỗi bánh tortilla với một ít cá và một ít hỗn hợp xà lách. Gấp làm đôi và phục vụ với cà chua xắt nhỏ, nếu muốn.