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Fisch-Tacos – warum solltest du sie ausprobieren?


| Peggy Martin

Fisch-Tacos – warum solltest du sie ausprobieren?
  • Es ist Fastenzeit und Lebensmittelgeschäfte bieten Fisch an.
  • Die Ernährungsrichtlinien von 2010 schlagen vor, dass wir mehr Meeresfrüchte essen.
  • Viele Restaurants bieten köstliche Fisch-Tacos an, so dass sie eine großartige Möglichkeit sind, Ihre Familie an Fisch heranzuführen.

Unser Fisch-Tacos-Rezept ist schnell und einfach. Die Saucenbasis ist Ranch-Dressing, das Sie vielleicht zur Hand haben. Das Grün ist gehackter Kohl, der mehr Nährstoffe liefert als Salat. Sie können auch verschiedene Fischarten verwenden.

Eine kostengünstigere Fischart, die im Rezept verwendet werden kann, ist Swai. Es ist ein weißfleischiger Fisch mit einem süßen, milden Geschmack und einer leicht flockigen Textur. Es kann gegrillt, gegrillt oder mit Semmelbröseln überzogen und gebraten werden. Swai ist ein in Flüssen gezüchteter Wels, der in Südostasien und im Mississippi-Delta gezüchtet wird.

Fisch-Tacos

Zutaten

  • 1/2 Tasse leichtes Dressing im Ranch-Stil
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Jalapeño-Paprika, entkernt und fein gehackt (optional)
  • 4 Tassen Krautsalat-Mix oder Brokkolisalat
  • 10 6-Zoll-Maistortilla
  • 3 Esslöffel Pflanzen- oder Rapsöl
  • 2 Esslöffel Maismehl
  • 1 Pfund fester Weißfisch (Tilapia, Swai, Haus-Mahi-Mahi oder Heilbutt), in 1-Zoll-Stücke oder in 10 Streifen geschnitten
  • 1 Tomate, gehackt (optional)

Anweisungen

  1. Dressing, Limettensaft, Chilipulver, Pfeffer und Jalapeño (falls gewünscht) verrühren. Über die Krautsalatmischung gießen und gut umrühren. Abdecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
  2. Die Maistortillas nach Packungsanleitung erwärmen.
  3. Das Öl in einer kleinen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht. Während das Öl erhitzt, das Maismehl auf einem Teller verteilen. Die Fischstücke in das Maismehl tupfen, um sie von allen Seiten zu beschichten. Braten Sie den Fisch in heißem Öl, bis das Maismehl leicht gebräunt ist, 1 bis 2 Minuten pro Seite. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  4. Jede Tortilla mit etwas Fisch und etwas Krautsalat-Mix belegen. In zwei Hälften falten und nach Belieben mit der gehackten Tomate servieren.

Peggy Martin

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