أجد عيد الحب استراحة ترحيبية بين العطلات والربيع. ومع ذلك ، يبدو أن كل شيء مرتبط بالعطلة يكلف مالا – البطاقات والزهور وعشاء خاص بالخارج …

ماذا تفعل عائلتك للاحتفال بعيد الحب وعدم إنفاق الكثير من المال؟

عندما كان أطفالنا الأربعة صغارا ، قمنا بتعتيم الأضواء وإضافة شمعة إلى الطاولة واستمتعنا بعشاء على ضوء الشموع. في بعض الأحيان نقطع ونعلق قلوب ورقية حمراء وبيضاء للزينة. في بعض الأحيان أنشأنا بطاقات محلية الصنع (وما زلنا نفعل ذلك).

الطعام لم يكن الذواقة. أحب الأطفال الأطعمة البسيطة وأرادوا المشاركة. البيتزا هي ضربة مع معظم الأطفال. يمكن تشكيل القشرة على شكل قلب لهذه المناسبة ، ويمكن للأطفال صنع البيتزا الخاصة بهم من مجموعة متنوعة من الإضافات. ألواح الوجبات الخفيفة من دقيق الشوفان بالتوت البري هي فكرة للحلوى أو وجبة خفيفة.

الآن كبر أطفالنا. إذا أردت أنا وزوجي الخروج لتناول وجبة خاصة ، فإننا نحاول القيام بذلك في يوم آخر غير عيد الحب. نجدها أقل انشغالا والطعام ذو جودة أفضل.

ربما لديك طريقة لجعل عيد الحب مميزا لعائلتك … أحب أن أسمع عن ذلك.

التوت البري الشوفان وجبات خفيفة البارات

المكونات

• 1 كوب توت بري مجفف أو زبيب
• 1/4 كوب عصير برتقال أو أناناس أو تفاح أو توت بري
• 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1 1/2 كوب شوفان سريع الطهي
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب سكر بني معبأ
• 2/3 كوب سمن طري (حوالي 10 1/2 ملاعق كبيرة)
• 2 بيض
• 1/4 كوب جوز البقان المفروم أو الجوز (اختياري)

تعليمات

1. اغسل يديك.
2. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية صينية خبز مقاس 13 × 9 × 2 بوصة برذاذ الطهي ؛ جانبا.
3. يمزج التوت البري والعصير في وعاء يمكن تسخينه في الميكروويف. الميكروويف على ارتفاع 30 ثانية. واسمحوا الوقوف 10 دقائق.
4. يمزج الدقيق والشوفان والبيكنج بودر والملح. جانبا.
5. يخفق السكر البني والسمن مع الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح خفيفا ورقيقا. يضاف البيض ، واحدا تلو الآخر ، ويخفق حتى يمتزج جيدا.
6. يضيف ضرب البيض خفة وحجما إلى القضبان.
7. يقلب تدريجيا في خليط الدقيق ويخلط جيدا.
8. أضيفي خليط التوت البري والمكسرات ، إذا رغبت في ذلك. انشر العجينة بالتساوي في مقلاة مجهزة.
9. اخبزيها لمدة 20 إلى 22 دقيقة أو حتى يتماسك المنتصف. تبرد تماما على رف السلك قبل التقطيع.

– مساهمة جويس جريفينج