Get Help Buying Healthy Foods
Open Mobile Menu

Súp đậu đen mùa đông

Serves

Serves Icon

4

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

$0.90

Serving Size: 1 1/4 cups

Ingredients

  • 3 cốc đậu đen, nấu chín
  • 2 muỗng cà phê dầu thực vật
  • 1/2 cốc hành tây, băm nhỏ (khoảng 1/2 củ hành tây vừa)
  • 1 muỗng canh Ớt bột
  • 1 muỗng cà phê thì là mặt đất (tùy chọn)
  • 1 lon (14,5 ounce) Cà chua thái hạt lựu kiểu Mexico
  • 1 cốc Nước
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh hoặc chanh (tùy chọn)
  • Sữa chua không béo hoặc kem chua ít béo và rau mùi để trang trí (tùy chọn)

Instructions

  1. Chuẩn bị đậu theo chỉ dẫn.
  2. Đun nóng dầu trong nồi lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và nấu. Khuấy cho đến khi hành tây bắt đầu mềm (khoảng 2 đến 3 phút). Thêm bột ớt. Thêm thì là, nếu muốn. Nấu và khuấy trong 1 phút.
  3. Thêm cà chua, đậu và nước. Đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10 phút (đậy nắp).
  4. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong nước cốt chanh hoặc nước cốt chanh, nếu muốn.
  5. Trang trí trước khi phục vụ.

Tips

Bạn có thể sử dụng 2 lon (15 ounce) đậu đen giảm natri (rửa sạch) thay cho đậu đen nấu chín.

Súp có thể được nấu trong nồi nấu chậm ở mức thấp trong 3-4 giờ.

Làm loãng súp bằng cách thêm nước. Làm đặc súp bằng cách nấu lâu hơn mà không cần đậy nắp.

Print Recipe

Print Recipe

Nutrition Facts

4 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 1/4 cups
Amount Per Serving

Calories 230

 
% Daily Value*
Total Fat 3.5g
4%
Saturated Fat .5g
3%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 670mg
29%
Total Carbohydrates 38g
14%
Dietary Fiber 13g
46%
Total Sugars 4g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 13g
 
Vitamin D 0mcg
0%
Canxi 64mg
4%
Sắt 3mg
15%
Kali 705mg
15%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.