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Winterliche Suppe aus schwarzen Bohnen

Dient

Serves Icon
4

Kosten/Portion

Cost Per Serving Icon
$0.90

Portionsgröße: 1 1/4 cups

Zutaten

  • 3 Cups schwarze Bohnen, gekocht
  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
  • 1/2 Tasse Zwiebel, gehackt (ca. 1/2 mittelgroße Zwiebel)
  • 1 Esslöffel chilipulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel (optional)
  • 1 Dose (14,5 Unzen) Tomatenwürfel nach mexikanischer Art
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Esslöffel Limetten- oder Zitronensaft (optional)
  • Fettfreier Joghurt oder fettarmer Sauerrahm und Koriander zum Garnieren (optional)

Anweisungen

  1. Bereiten Sie die Bohnen wie angegeben zu.
  2. Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel hinzufügen und kochen. Rühren, bis die Zwiebel weich wird (ca. 2 bis 3 Minuten). Chilipulver hinzufügen. Fügen Sie nach Belieben Kreuzkümmel hinzu. 1 Minute kochen und umrühren.
  3. Tomaten, Bohnen und Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen (abgedeckt).
  4. Vom Herd nehmen und nach Belieben Limetten- oder Zitronensaft einrühren.
  5. Vor dem Servieren garnieren.

Tipps

Sie können 2 Dosen (15 Unzen) natriumreduzierte schwarze Bohnen (gespült) anstelle der gekochten schwarzen Bohnen verwenden.

Die Suppe kann in einem Slow Cooker 3-4 Stunden lang auf niedriger Stufe gekocht werden.

Die Suppe mit Wasser verdünnen. Suppe eindicken, indem man sie länger ohne Deckel kocht.

Verwenden Sie das Rezept "Trockene Bohnen zubereiten ", um im Voraus getrocknete Bohnen zu machen

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Nährwertangaben

4 Servings Per Recipe
Portionsgröße: 1 1/4 cups
Menge pro Portion

Kalorien 230

 
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 3.5g
4%
Gesättigte Fettsäuren .5g
3%
Trans Fett 0g
 
Cholesterin 0mg
0%
Natrium 670mg
29%
Kohlenhydrate gesamt 38g
14%
Ballaststoff 13g
46%
Gesamtzucker 4g
 
Enthält 0g Zugesetzter Zucker
0%
Protein 13g
 
Vitamin D 0mcg
0%
Kalzium 64mg
4%
Eisen 3mg
15%
Kalium 705mg
15%

* Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

NA* - Wir sind derzeit dabei, die neuen FDA-Ernährungsstandards zu integrieren. Informationen zu zugesetztem Zucker sind für das Rezept derzeit nicht verfügbar. Wir werden die Informationen in Kürze aktualisieren.