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冬季黑豆汤

Serves

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4

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 1/4 cups

Ingredients

  • 3杯 黑豆，煮熟
  • 2 茶匙 植物油
  • 1/2杯 洋葱，切碎（约1/2个中等大小的洋葱）
  • 1汤匙 辣椒粉
  • 1 茶匙 磨碎的孜然（可选）
  • 1罐（14.5盎司） 墨西哥风味西红柿丁
  • 1杯 水
  • 1汤匙 酸橙汁或柠檬汁（可选）
  • 脱脂酸奶或低脂酸奶油和香菜装饰（可选）

Instructions

  1. 按照指示准备豆子。
  2. 在大平底锅中用中火加热油。 加入洋葱并煮熟。 搅拌至洋葱开始变软（约 2 至 3 分钟）。 加入辣椒粉。 如果需要，添加小茴香。 煮熟并搅拌 1 分钟。
  3. 加入西红柿、豆类和水。 煮沸。 转小火炖 10 分钟（盖上盖子）。
  4. 如果需要，关火并加入酸橙汁或柠檬汁搅拌。
  5. 上菜前装饰。

Tips

您可以使用 2 罐（15 盎司）低钠黑豆（冲洗干净）代替煮熟的黑豆。

汤可以在慢炖锅中小火煮 3-4 小时。

加水稀释汤。 在没有盖子的情况下煮更长的时间，使汤变稠。

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Nutrition Facts

4 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 1/4 cups
Amount Per Serving

Calories 230

 
% Daily Value*
Total Fat 3.5g
4%
Saturated Fat .5g
3%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 670mg
29%
Total Carbohydrates 38g
14%
Dietary Fiber 13g
46%
Total Sugars 4g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 13g
 
維生素D 0mcg
0%
钙 64mg
4%
铁 3mg
15%
钾 705mg
15%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.