ซุปถั่วดําฤดูหนาว
Serves
4
Cost/Serving
$0.90
Serving Size: 1 1/4 cups
Ingredients
- ถ้วย 3 ถั่วดําปรุงสุก
- 2 ช้อนชา น้ํามันพืช
- 1/2 ถ้วย หัวหอมสับ (ประมาณ 1/2 หัวหอมขนาดกลาง)
- 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น
- 1 ช้อนชา ยี่หร่าป่น (ไม่จําเป็น)
- 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสไตล์เม็กซิกัน
- ถ้วย 1 น้ำ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ํามะนาวหรือน้ํามะนาว (ไม่จําเป็น)
- โยเกิร์ตไม่มีไขมันหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ําและผักชีสําหรับปรุงแต่ง (ไม่จําเป็น)
Instructions
- เตรียมถั่วตามคําแนะนํา
- ตั้งน้ํามันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหาร ผัดจนหัวหอมเริ่มนิ่ม (ประมาณ 2 ถึง 3 นาที) ใส่พริกป่นลงไป เพิ่มยี่หร่าหากต้องการ ปรุงอาหารและคนเป็นเวลา 1 นาที
- ใส่มะเขือเทศ ถั่ว และน้ํา นําไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที (ปิดฝา)
- นําออกจากเตาแล้วคนในน้ํามะนาวหรือน้ํามะนาวหากต้องการ
- โรยหน้าก่อนเสิร์ฟ
Tips
คุณสามารถใช้ถั่วดําลดโซเดียม 2 กระป๋อง (15 ออนซ์) (ล้าง) แทนถั่วดําที่ปรุงสุกแล้ว
ซุปสามารถปรุงในหม้อหุงช้าในระดับต่ําเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
ทําให้ซุปบางลงโดยเติมน้ํา ทําให้ซุปข้นขึ้นโดยปรุงนานขึ้นโดยไม่มีฝาปิด
Nutrition Facts
4 Servings Per RecipeServing Size: 1 1/4 cups
Amount Per Serving
Calories 230
- % Daily Value*
- Total Fat 3.5g
- 4%
- Saturated Fat .5g
- 3%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 0mg
- 0%
- Sodium 670mg
- 29%
- Total Carbohydrates 38g
- 14%
- Dietary Fiber 13g
- 46%
- Total Sugars 4g
- Includes 0g Added Sugars
- 0%
- Protein 13g
- วิตามินดี 0mcg
- 0%
- แคลเซียม 64mg
- 4%
- เหล็ก 3mg
- 15%
- โพแทสเซียม 705mg
- 15%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.
