حساء الفاصوليا السوداء الشتوية
Serves
4
Cost/Serving
Serving Size: 1 1/4 cups
Ingredients
- 3 أكواب فاصوليا سوداء مطبوخة
- 2 ملاعق صغيرة الزيوت النباتية
- 1/2 كوب بصل مفروم (حوالي 1/2 بصلة متوسطة)
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون (اختياري)
- 1 علبة (14.5 أونصة) مكعبات الطماطم على الطريقة المكسيكية
- 1 كوب الماء
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون أو الليمون (اختياري)
- زبادي خالي الدسم أو كريمة حامضة قليلة الدسم وكزبرة للتزيين (اختياري)
Instructions
- تحضير الفاصوليا حسب التوجيهات.
- سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة. يضاف البصل ويطهى الخبز. يقلب حتى يبدأ البصل في التليين (حوالي 2 إلى 3 دقائق). أضف مسحوق الفلفل الحار. أضف الكمون ، إذا رغبت في ذلك. يطهى ويقلب لمدة 1 دقيقة.
- أضف الطماطم والفاصوليا والماء. يغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق (مغطاة).
- يرفع عن النار ويضاف إليه عصير الليمون أو الليمون ، إذا رغبت في ذلك.
- يزين قبل التقديم.
Tips
يمكنك استخدام 2 علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء منخفضة الصوديوم (مغسولة) بدلا من الفاصوليا السوداء المطبوخة.
يمكن طهي الحساء في طباخ بطيء على نار خفيفة لمدة 3-4 ساعات.
رقيق الحساء بإضافة الماء. يثخن الحساء عن طريق الطهي لفترة أطول بدون غطاء.
Nutrition Facts
4 Servings Per RecipeServing Size: 1 1/4 cups
Amount Per Serving
Calories 230
- % Daily Value*
- Total Fat 3.5g
- 4%
- Saturated Fat .5g
- 3%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 0mg
- 0%
- Sodium 670mg
- 29%
- Total Carbohydrates 38g
- 14%
- Dietary Fiber 13g
- 46%
- Total Sugars 4g
- Includes 0g Added Sugars
- 0%
- Protein 13g
- فيتامين د 0mcg
- 0%
- كالسيوم 64mg
- 4%
- حديد 3mg
- 15%
- بوتاسيوم 705mg
- 15%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.
