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Pain de viande

Serves

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6

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

$0.88

Serving Size: 1/6 of loaf

Ingredients

  • 1 livre steak haché
  • 1/2 oignon, haché (environ 1/2 tasse)
  • 1 tasse carottes, râpées (environ 2 carottes)
  • 1/2 tasse avoine rapide sèche
  • 1/4 tasse lait écrémé
  • 1 oeuf
  • 1/2 cuillère à café poivre noir moulu
  • 1/4 cuillère à café sel
  • 1/2 tasse ketchup, divisé
  • 2 cuillères à soupe cassonade ou sucre blanc

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. Mélanger le bœuf haché, l’oignon, les carottes, l’avoine, le lait, l’œuf, le poivre, le sel et 1/4 tasse de ketchup.
  3. Former un pain et placer sur une lèchefrite.* Cuire au four pendant 50 minutes.
  4. Mélanger le 1/4 tasse de ketchup restant et le sucre dans un petit bol.
  5. Retirer le pain de viande du four et étaler la sauce sur le dessus et les côtés du pain de viande.
  6. Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique 160 °F.

Tips

Trop mélanger le pain de viande le rendra dur.

Le porc haché ou la dinde hachée peut être utilisé à la place du bœuf haché. Cuire le porc haché à 160 °F. Cuire la dinde hachée à 165 °F.

Vous pouvez utiliser du bœuf haché maigre à 85 % si vous utilisez un plan de gril avec une grille pour que la graisse puisse s’écouler. Sinon, utilisez 90% de maigre.

*Vous pouvez faire une lèchefrite en posant une grille de refroidissement sur un moule à gelée ou un moule à gâteau. Couvrir la grille de papier d’aluminium pour un nettoyage facile. Percez des trous dans le papier d’aluminium pour que le jus de viande puisse s’écouler.

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Nutrition Facts

6 Servings Per Recipe
Serving Size: 1/6 of loaf
Amount Per Serving

Calories 260

 
% Daily Value*
Total Fat 13g
17%
Saturated Fat 4.5g
23%
Trans Fat .5g
 
Cholesterol 85mg
28%
Sodium 390mg
17%
Total Carbohydrates 19g
7%
Dietary Fiber 2g
7%
Total Sugars 11g
 
Includes 8g Added Sugars
16%
Protein 17g
 
Vitamine d 0mcg
0%
Calcium 51mg
4%
Fer 2mg
10%
Potassium 436mg
10%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.