Mesna štruca
Serves
6
Cost/Serving
Serving Size: 1/6 of loaf
Ingredients
- 1 funta mljevena govedina
- 1/2 luk, sjeckani (oko 1/2 šalice)
- 1 šalica mrkva, naribana (oko 2 mrkve)
- 1/2 šalice suhi brzi zob
- 1/4 šalice nemasno mlijeko
- 1 jaje
- 1/2 žličice mljeveni crni papar
- 1/4 žličice sol
- 1/2 šalice kečap, podijeljen
- 2 žlice Smeđi šećer ili bijeli šećer
Instructions
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F.
- Pomiješajte mljevenu govedinu, luk, mrkvu, zob, mlijeko, jaje, papar, sol i 1/4 šalice kečapa.
- Smjesu oblikujte u štrucu i stavite na tavu za brojlere.* Pecite 50 minuta.
- Preostalu 1/4 šalice kečapa i šećera umiješajte u malu zdjelu.
- Izvadite mesnu štrucu iz pećnice i rasporedite umak po vrhu i stranama mesne štruce.
- Pecite 10 minuta ili dok termometar za meso ne očita 160 °F.
Tips
Previše miješanja mesne štruce otežat će ga.
Umjesto mljevene govedine može se koristiti mljevena svinjetina ili mljevena puretina. Mljevenu svinjetinu kuhajte na 160 ° F. Mljevenu puretinu kuhajte na 165 ° F.
Možete koristiti 85% nemasne mljevene govedine ako koristite plan brojlera s stalkom kako bi se mast mogla isušiti. Inače koristite 90% mršavo.
*Posudu za piliće možete napraviti polaganjem žičanog stalka za hlađenje na vrh posude za žele ili tave za kolače. Pokrijte žičani stalak aluminijskom folijom za jednostavno čišćenje. Probušite rupe u aluminijskoj foliji kako bi se mesni sok mogao isušiti.
Nutrition Facts
6 Servings Per RecipeServing Size: 1/6 of loaf
Amount Per Serving
Calories 260
- % Daily Value*
- Total Fat 13g
- 17%
- Saturated Fat 4.5g
- 23%
- Trans Fat .5g
- Cholesterol 85mg
- 28%
- Sodium 390mg
- 17%
- Total Carbohydrates 19g
- 7%
- Dietary Fiber 2g
- 7%
- Total Sugars 11g
- Includes 8g Added Sugars
- 16%
- Protein 17g
- Vitamin D 0mcg
- 0%
- Kalcij 51mg
- 4%
- Željezo 2mg
- 10%
- Kalij 436mg
- 10%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
